Közép-Európa legfontosabb boros találkozója felülmúlta önmagát
VieVinum 2026 beszámoló
2026-05-30 | Bognár Attila
Május 16. és 18. között ismét a nemzetközi borvilág egyik legfontosabb találkozóhelyévé vált Bécs történelmi központja: a Hofburg reprezentatív termeiben rendezték meg a VieVinum – Internationales Weinfestival – aktuális kiadását. Az esemény kétévente kerül megrendezésre, és mára nemcsak Ausztria, hanem egész Közép-Európa egyik vezető boros szakmai eseményévé nőtte ki magát.
Főkép forrása: Falstaff
A VieVinum 2026 ismét bizonyította, hogy a bor nem csupán mezőgazdasági termék, hanem kulturális, gazdasági és közösségi élmény is. A három nap során a szakma és a nagyközönség szereplői egyaránt lehetőséget kaptak arra, hogy személyesen találkozzanak a világ élvonalába tartozó termelőkkel, és kereskedőkkel, miközben több ezer bor került kóstolópoharakba.
Helyszín és a rendezvény léptéke
A rendezvénynek ezúttal is a bécsi Hofburg adott otthont, amely a császári múlt eleganciáját ötvözi a modern szakmai rendezvények infrastruktúrájával. A számos díszterem és szalon külön tematikus egységeknek adott helyet, így a látogatók földrajzi vagy akár fajtajellegű logika mentén járhatták be a kiállítást, termenként egy-egy osztrák borrégióra koncentrálva.
A VieVinum 2026 számai is jól tükrözik a rendezvény súlyát:
- mintegy 550 kiállító vett részt,
- a látogatók száma a 3 nap alatt elérte a 15 ezer főt,
- több mint 50 országból érkeztek szakmai vendégek,
- az osztrák bortermelők mellett jelentős számban voltak jelen nemzetközi borászatok és komoly nemzetközi szortimentet (Champagne-tól Barolo-ig) felvonultató kereskedők is.
A rendezvény különlegessége, hogy egyszerre szolgál szakmai kiállításként és fogyasztói élményrendezvényként. A délelőtti órák (már reggel 9:00-től) elsősorban a szakmai közönség – importőrök, sommelier-k, kereskedők, újságírók – számára nyitottak, míg délután 13:00 órától induló részen már a szélesebb közönség is bekapcsolódhatott a kóstolókba.
Nemzetközi közönség és szakmai jelenlét
A VieVinum 2026 egyik legfontosabb jellemzője a kimagasló nemzetközi szakmai jelenlét volt. Az Osztrák Bormarketing Ügynökség (ÖWM) meghívására több mint 1000 nemzetközi szakember érkezett mintegy 50 országból, köztük több ismert, sommelier-i és Master of Wine.
Fotó forrása: austrianwine.com
A résztvevők között megtalálhatók voltak:
- világbajnok sommelier-k,
- vezető nemzetközi borszakírók és médiumok,
- importőrök és disztribútorok,
- vendéglátóipari döntéshozók, étteremvezetők és -tulajdonosok
- valamint szenvedélyes borrajongók, borgyűjtők és a legfontosabb vendégek a fogyasztók.
Ez a nemzetközi összetétel különösen fontos szerepet játszik az osztrák bor exportjának erősítésében, hiszen a VieVinum a személyes kapcsolatok építésének egyik legfontosabb platformja. Osztrák szomszédaink ebben különösen erősek már évek óta, de a kapcsolatokat folyamatosan ápolni kell és újakat kell keresni és kialakítani. Ez az osztrák borok sikerének egyik kulcsa.
A kínálat és a szakmai program
A kiállítás gerincét az osztrák borászatok alkották – mintegy 500 hazai pincészet mutatta be aktuális kínálatát, új évjáratát – a Wachau-tól a Burgenlandig, a Kremstal-tól a Südsteiermarkig.
A nemzetközi mezőny is erős volt: Franciaországtól Olaszországon és Spanyolországon át egészen az Egyesült Államokig számos ország képviseltette magát. A két évvel ezelőtti vendégország, Görögország számos kiállítója ismét jelen volt, ezzel is igazolva a két évvel ezelőtti részvétel jelentőségét és sikerét. De még moldáv, szlovén és portugál borokat is kóstolhattak az érdeklődők.
A három nap során tematikus mesterkurzusok, kommentált kóstolók és szakmai panelbeszélgetések gazdagították a programot. A fókuszban a terroir, a fenntartható borászat, valamint az aktuális piaci trendek álltak.
Fotó forrása: wine-partners
Mesterkurzusok és tematikus kóstolók
A VieVinum nem csupán szabad kóstolásra épülő kiállítás, hanem komoly szakmai tudásmegosztó platform is. A 2026-os rendezvényen is kiemelt szerepet kaptak a mesterkurzusok és ültetett, tematikus kóstolók, amelyek strukturált keretek között, vezetett formában mélyítették el a résztvevők ismereteit.
A különböző termekben zajló programok között szerepeltek többek között:
- régióspecifikus bemutatók (pl. Wachau, Kremstal, Burgenland),
- fajtavertikális kóstolók (különösen az osztrák kiemelt fajták, mint a grüner veltliner, rajnai rizling és kékfrankos álltak a fókuszban)
- terroir-alapú workshopok,
- valamint aktuális trendeket feldolgozó szakmai előadások.
A School of Wine program keretében a résztvevők olyan ritka lehetőségekhez jutottak, mint például a grúz borászok által tartott mesterkurzus, a narancsborok világáról, első kézből ismertetve a qvevri-technológia filozófiáját és gyakorlati alkalmazását.
Ezek az ültetett kóstolók különösen értékesek voltak, hiszen:
- koncentráltabb figyelmet tettek lehetővé,
- összehasonlíthatóvá váltak az egyes stílusok és régiók,
- és a borászok közvetlen magyarázatai új szempontokat adtak a kóstoláshoz.
A masterclass-ok és tematikus kóstolók így a VieVinum egyik legfontosabb szakmai részét jelentették, ahol a résztvevők mélyebb ismereteket szerezhettek.
Fotó forrása: Christine Miess
Georgia, mint vendégország – a bor ősi bölcsője
A 2026-os VieVinum egyik legizgalmasabb eleme a vendégország, Georgia (korábbi nevén Grúzia) szereplése volt. A szervezők ezzel egy olyan borvilágot állítottak reflektorfénybe, amelyet sokan a bortermelés bölcsőjeként tartanak számon, ahol nyolcezer éves múltra nyúlnak vissza a borkészítés hagyományai. A rendezvény fontosságát mutatja, hogy díszvendégént megjelent Georgia ausztriai nagykövete, Alexander Maisuradze is.
A rendezvényen mintegy 25 grúz borászat képviseltette magát a Hofburg Rittersaal termében. Az itt bemutatott borok nemcsak ízvilágukban, hanem készítési módjukban is különlegesek: a tradicionális qvevri (földbe ásott agyagedény) technológia több ezer éves múltra tekint vissza, és ma is élő gyakorlat. Egészen izgalmas volt hallani az egyes borászatoknál ennek a technológiának a történetét, használatát, és különböző képekkel illusztrált bemutatását. Grúzia borászati jellegzetességei közül kiemelkedik:
- a több mint 500 őshonos szőlőfajta,
- ezek közül mintegy 45 gazdaságilag is jelentős, a borászok szerint pedig kb.
- 25 olyan fajta van, amivel nemzetközileg is versenyképesek tudnak lenni.
- legismertebb fajták: Rkatsiteli, Kisi, Mtsvane a fehérek közül, míg vörösbe egyértelműen a Saperavi. Ez utóbbi nagyon sok stílusban (reduktív, hordós qvevri, rozé, édes) volt kóstolható a kiállító pincészeteknél, mutatva a fajtasokoldalúságát.
A bemutatott régiók közül különösen fontos volt Kakheti – az ország legnagyobb és legismertebb borvidéke, gyakran "Grúzia Napa-völgyének" nevezik, továbbá Kartli, Imereti, és Racha-Lechkhumi borvidékek.
Az egyes régiókra a változatos klimatikus körülmények (hegyi, szubtrópusi és félsivatagi zónák), és egyedi, ásványos talajszerkezetek a jellemzőek, melyek tovább fokozzák a grúz bortermelés sokszínűségét.
A grúz stand nemcsak kóstolási pont volt, hanem kulturális élményt is nyújtott: a látogatók betekintést nyerhettek a bor és a helyi hagyományok szoros kapcsolatának történetébe. A „School of Wine” program keretében külön mesterkurzus mutatta be a qvevri-ben készült borok egy keresztmetszetét. Grúzia szereplése egyértelműen a VieVinum egyik legnagyobb szakmai és közönségsikere volt. Több pillanatban is azon kaptam magam, hogy fejben már egy Georgiai bortúra körvonalait teszem le.
Különösen, amikor a Chateau Mukhrani borait kóstoltam és birtokbemutatóját néztem a tablet-jükön fogott el olyan érzés, hogy ide mindenképp el kell látogatni.
A Falstaff Lounge és a díjátadó gála
A Hofburg Wintergarten részében kialakított Falstaff Lounge a rendezvény egyik exkluzív központja volt. Itt mintegy 25 nemzetközi borászat kínált különleges tételeket, a Provence-tól (Chateau Minuty) Kaliforniáig, Németországtól (Weingut Heger burgundi stílusú borai) Olaszországig (Casanova di Neri Brunello-k, Cantina Terlan fehérborai) terjedő spektrumban.
A lounge nem csupán kóstolótérként funkcionált, hanem a program egyik kiemelt
eseményének is otthont adott:
- bemutatták a Falstaff Ultimate Wine Guide Austria 2026/27 kiadványt, amit a résztvevők haza is vihettek (súlyra nem könnyű, de megérte hazacipelni, fehér- és vörösboros, illetve olasz boros külön kiadvány is)
- valamint átadták a „Falstaff Winzer des Jahres 2026” díjat.
A rangos elismerést idén a burgenlandi Christian Tschida nyerte el, aki a modern osztrák borászgeneráció egyik emblematikus alakjának számít. A díjátadó nemcsak szakmai jelentőséggel bírt, hanem jól tükrözte az osztrák borászat megújulását is: a fenntarthatóság, az egyedi stílus, minimális beavatkozás, spontán erjesztés, szűrés és derítés nélküli palackozás ugyanis kulcstémák nála. A Falstaff indoklása szerint Tschida egy teljes generációt reprezentál, olyan borász, aki újraformálja az osztrák bor identitását és megszólítja a fiatalabb, globális közönséget is. Ikonikus tételei – mint a „Himmel auf Erden” vagy a „Non Tradition” – már nemzetközi kultstátusznak örvendenek.
A „Kékfrankos Világa” – 100 bor egy fajtára fókuszálva
Az egyik legizgalmasabb tematikus tér a „United Nations of Blaufränkisch” néven futó kiállítási részleg volt, amely a közép-európai borkultúra egyik meghatározó szőlőfajtáját állította középpontba.
Ebben a külön teremben:
- mintegy 100 különböző kékfrankos bor volt kóstolható,
- 80 pincészetből,
- 7 országból,
- több mint 20 borvidékről, az adott ország, régió, borászat képviselőivel.
A részt vevő országok között szerepelt Ausztria, Magyarország, Szlovénia, Románia, Szerbia, Csehország, de még akadt egy lengyel kékfrankos is, mutatva, hogy a globális felmelegedés hatására már ott is beérik a fajta.
Fotó forrása: bor.hu
A kékfrankos – németül Blaufränkisch – az utóbbi években szerencsére egyre nagyobb nemzetközi figyelmet kapott. Főleg az osztrák kékfrankosok diadalmenete szembetűnő. A kóstolók során jól kirajzolódott a fajta sokoldalúsága:
- elegáns, hűvösebb klímás stílusok,
- koncentrált, hordós érlelésű prémium tételek,
- könnyed, gyümölcsös változatok egyaránt megjelentek.
A tematikus bemutató célja az volt, hogy bemutassa a fajta határokon átívelő karakterét, és megerősítse helyét a világ prémium vörösborai között. A tematikus kóstoló egyik ötletgazdagja az osztrák Dorli Muhr, akinek Carnuntum borvidékről származó Spitzerberg-dűlős kékfrankosai a fajta csúcsborai közé tartoznak, és most is érdemes volt rászánni az időt és mindet végig kóstolni.
Személyes kedvencek
Egy ilyen léptékű rendezvényen minden látogató kialakítja a saját kóstolási útvonalát, aztán a végén összegzi a személyes kedvenceit. Az alábbi pincészetek különösen emlékezetes benyomást tettek rám:
- Nigl (Kremstal) – nagy precizitás, tiszta, feszes szerkezetű rizlingek és zöldveltelinik. Pellingen-dűlő nagy borokat ad.
- Proidl (Kremstal) – elegancia és terroir-hangsúly, Ehrenfels -dűlős rizling vertikális sor 2017-2021-ig, hibátlan.
- Stadlmann (Thermenregion) – dűlős Rotgipfler és Zierfandler fajtaborok, különösen a Mandel-Höh-dűlős 2022-2024-es vertikális sor kiemelkedő.
- Reinisch (Thermenregion) – kifinomult, biodinamikus megközelítés, az egyik legjobb St. Laurent fajtaborok, a 2015-2022-es évjáratokból vertikális kóstolósor. Pinot noir-okat megszégyenítő elegancia.
- F. J. Gritsch (Wachau) –feszes rizlingek és grüner veltlinerek Spitz-ből. Saját wachau-i TOP3-am állandó megbízható szereplője. Steinporz Grüner Veltliner 2025 és 1000-Eimerberg Riesling 2025 kiemelkedő tételek már így fiatalon is.
- K+K Kirnbauer (Burgenland) – erőteljes, nemzetközi stílusú vörösborok. Az alapborok is elsőrangúak, de a Cabernet franc és a Phantom cuvée továbbra is nagy kedvenc. Sopronból csak pár perc a pince, érdemes kiugrani.
- Birgit Eichinger (Kamptal) – vibráló, lendületes fehérborok. Heiligenstein-dűlő rizlingjei 2021-2024-ig zseniálisak.
- Kopfensteiner (Eisenberg) – autentikus, terroir-központú kékfrankosok, a 2022-es Saybritz- és Szapáry-dűlősök különösen nagyot szóltak.
- Pitnauer (Carnuntum) – Az idei év felfedezése számomra, Haidacker-dűlős zweigelt-jei a fajta legjobbjai közé tartoznak Ausztriában.
Összegzés
A VieVinum 2026 ismét bebizonyította, hogy a bécsi Hofburg nem csupán történelmi emlékhely, hanem a modern borvilág egyik legfontosabb találkozópontja is. A több mint fél ezer kiállító és a 15 ezer látogató jelenléte azt mutatja, hogy az osztrák bortermelés nemzetközi jelentősége továbbra is meghatározó.
Mindenképp említést érdemel az ismét csillagos ötösre vizsgázott szervezés. Mindhárom nap reggeltől estig volt ingyenesen elérhető ásványvíz mind a borászoknál, mind pedig a látogatók számára. Az Anker Brot jóvoltából folyamatosan hozta a személyzet a friss kenyérkarikákkal teli kosarakat a borászok pultjaira, sőt az Anker saját standjánál mindenféle egyéb sós és édes finomságok is kóstolhatók voltak. A Heumilch jóvoltából mindhárom nap volt sajtkóstoló is. A kiállítók standjainál folyamatos volt a jég vagy borosüvegre tehető hűtőköpeny ellátás, a kiöntőket rendszeresen ürítették, a beléptetés gyorsan és zökkenőmentesen zajlott. A Hofburg előtti kinti részen food truck-ok kínáltak ételt is, annak aki közben megéhezett.
Komoly keresztmetszetet kaphatott az osztrák borokból az is, aki csak egy napra tudott kijönni, de aki három napig kint volt, annak lehetősége volt komoly nemzetközi szortimentet is végigkóstolni az osztrák borvidékek mellett. A grúz vendégszereplés, a Falstaff programjai és a kékfrankos tematikus tér mind hozzájárultak ahhoz, hogy a VieVinum 2026 ne csupán kiállítás, hanem komplex, inspiráló élmény is legyen egyben. A VieVinum nem egyszerűen borfesztivál, hanem stratégiai jelentőségű szakmai platform – ahol a jelen borai mellett a jövő borpiaci trendjei formálódnak.
Már most várom a két év múlva esedékes következő felvonást, 2028. május 13-15-öt
mindenki vésse be a naptárjába.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Kékfrankos: identitáskeresésből nemzetközi ambíció
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!