A pincészet borbemutatása
A Bácsi-dűlő egy déli fekvésű vulkáni fennsík, melyen egy '70-es években telepített olaszrizling-ültetvényről válogatjuk a szőlő legszebb, legérettebb termését ezen tételhez, melyet részben új tölgyfa hordóban erjesztettünk, és az érlelés alatt finomseprős felkeveréssel és almasavbontással növeltük harmóniáját.
Érlelési információkA bor fele hat hónapon keresztül új tölgyfa hordóban, másik fele hat hónapon keresztül tartályban érett. A piacra kerülés előtt három hónap palackos érlelésre került sor. |
Pinceidőmost fogyasztástól - több évig fejlődő potenciál |
Hol vásárolható meg
Selection Delicates, Szent István Borszaküzlet, Aranyszarvas étterem
Borbély Családi Pincészet bemutatása
A Borbély Családi Pincészetet régi családi hagyományú szõlõtermesztésre és borkészítésre épülve, apáról fiúra szállva alapítottuk újjá 1996-ban. 18ha termõ szõlõterületünkön a Badacsonyi borvidékre jellemző tradicionális fajták, kiváló szõlõjébõl – a kiemelt minőségre törekedve – saját feldolgozással készítjük egyedi ízvilágú borainkat. Kézműves borászatunkban ragaszkodunk a hagyományokhoz, így boraink ászokhordós érlelés után kerülnek palackba. Borainkban megtalálható az érett szőlő gyümölcsös illata, zamata, és a vulkáni talaj adta minerális, terroir jelleg. Olaszrizling Aszú borunkkal Borbély Gyula a 2007-es év Balatoni Borok Mestere címet nyerte el. Látva a borturizmus fejlődését, és a fogyasztókkal való személyes kapcsolattartás fontossága miatt kialakítottuk hangulatos borházunkat és vendégházunkat. A szőlőskertek ölelésében található komfortos, 8-10 fő számára kényelmes vendégházunkban a borbarátok egész évben megpihenhetnek.
