Demeter Zoltán Pincészet - Tokaj

Pincészetemet azzal a céllal alapítottam 1996-ban, hogy a tokaji borok és termőhelyek újrafelfedezésének és megismertetésének közvetlenül is részese lehessek. A szakmai alapokat részben Budapesten, a Kertészeti Egyetemen, részben az Egyesült Államokban, Franciaországban és Nagy-Britanniában szereztem meg. 1993-tól vettem részt Tokaj-Hegyalja életében különböző külföldi tulajdonú borászatok elindításában és működtetésében vállalt feladatokkal. Vállalkozásom első évében a sátoraljaújhelyi családi gazdaságunk szőlőterületéről, pincénk hagyományos eszközeivel készítettem bort. A következő években Tokaj-Hegyalja különböző részein vásároltam szőlőterületeket. Tokajban a Szerelmi, Mádon a Veres, Rátkán a Közép-hegy és Bodrogkeresztúron a Kakas, valamint Lapis-dűlőkben. Jelenleg 5 település határában, 7 dűlőben, közel 7 hektáron gondozok szőlőskerteket. Tokaj belvárosában, egy 1790-ben épült műemlék ház pincéjében erjesztem és érlelem boraimat. Lehetőségeimet kihasználva törekszem a különböző dűlőkből dűlőszelektált tételeket készíteni. Boraimat három változatban készítem, melyeken keresztül legtisztábban közvetíthető véleményem szerint az az egyediség, mely a borvidéket jellemzi. Ezek a száraz borok, a Főborok és az Aszúborok. A szőlők szélsőséges hozamkorlátozásával, a lehető legpontosabb érettség megértésével, a termőhelyek változatosságának és gazdagságának megmutatásával próbálom támogatni Tokajt, a világ bortérképére való visszakerülésében.

Demeter Zoltán Pincészet - Tokaj borai

Cím 3910 Tokaj Vasvári Pál út 3.	Telefonszám Nincs adat
Megközelíthetőség kerékpár és személygépkocsi
E-mail demeterzoltan@demeterzoltan.hu	Honlap http://www.demeterzoltan.hu
Borok megvásárolhatósága Terroir Club, Monarchia Borkereskedés Demeter Zoltán Pincészet - Tokaj borok ingyenes szállítással

Tételszám érdeklődéstől függő	Kóstoló ára Nincs adat
Borkorcsolya Nincs adat	Bejelentkezés 06-20-806-0000

Hidegkonyha Nincs

Melegkonyha Nincs

Alapítás éve 1996	Éves palackszám 10000
Szőlész Demeter Zoltán	Borász Demeter Zoltán
Termesztett fajták furmint, hárslevelű, sárgamuskotály