Németh János és az Angyal Borászat remekei
, , 2012. február 8. - Budapest, Kárpátia Étterem
Bár a szekszárdi Németh család generációk óta foglalkozik borászkodással, csak 2007-ben jelentek meg a piacon és hívták fel magukra a figyelmet boraikkal. A borok a tradicionális és a modern technológia ötvözésével készülnek. A Szekszárdi borvidék gyümölcsös, fűszeres, de mégis testes, eleganciáját hordozzák magukban. Németh János 2008-ban a Legeredményesebb Ifjú Borász címet nyerte el a Szekszárdi hegyközségi borversenyen. János borai mellé érkeznek a tokaji Angyal Borászat desszert tételei.
A menü:
Aperitif
Szekszárdi Kékfrankos Rosé 2011
Házi vegyes sajtos pogácsa
Hideg előétel
Füstölt kacsamell salátaágyon aszalt gyümölcsökkel
Szekszárdi Zweigelt 2007
Leves
Savanyú káposzta krémleves
Szekszárdi Virtus 2009
Meleg előétel
Filézett borjú csülök burgonya tortán hagymakrémmel
Szekszárdi Porkoláb 2009
Főétel
Párolt vaddisznó comb és grillezett őzgerinc erdei gombás rétessel
Szekszárdi Cabernet Sauvignon Barrique 2008
Desszert
Csokoládés pite narancslekvárral
Tokaji késői szüretelésű Furmint 2008 – Angyal Borászat
Részvételi díj: 7900 Ft/fő
További információk:
Kárpátia Étterem
Cím: 1053 Budapest, Ferenciek tere 7-8.
Telefon: 317-3596
E-mail: restaurant@karpatia.hu
Honlap: www.karpatia.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!