Bort banki fedezetnek
Rövid borhírek Olaszországból
2009-12-17 | Tóth AdriennA gazdasági helyzet hatását, a visszaesett borfogyasztást a bőrükön érzik az olasz borászatok is. Az olasz földművelésügyi miniszter a helyzet javítására egy új javaslatot támogat, amely a bankok számára lehetővé teszi kedvezményes hitelek nyújtását, ennek fedezetéül a pincészet borai szolgálnak majd. Ezen túl hírösszefoglalónkban beszámolunk arról, hogy mibe vágták fejszéjüket az Amarone termelők, és hogy mit isznak ma az olasz fiatalok.
Családok Amaronéból
Valahogy így fordíthatnánk annak az új szervezetnek a nevét, amelyet Valpolicella Amarone termelői hoztak létre, annak érdekében, hogy megóvják az egyre népszerűbb bortípus minőségét és hírnevét. Sandro Boscaini, az egyesület elnökének nyilatkozta szerint az utóbbi években az Amarone annyira népszerűvé vált, hogy ez könnyen a vesztét is okozhatja. A helyi termelők most attól tartanak, hogy túl sokan látnak jó üzletet a bortípusban, ez pedig a minőség visszaeséséhez és az árak felhígulásához vezethet.
A borász elmondta, jelenleg körülbelül 8 millió palack kerül forgalomba évente, de 2010 végére ez a szám várhatóan 15 millióra emelkedik majd. A megnövekedett minőséggel sokszor együtt járó hanyatlás elkerülése érdekében az új szervezet tagjai számára szigorú kritériumokat határozott meg.
Jelenleg tíz család tagja a Családok Amaronéból csoportnak. Ahhoz, hogy egy pincészet bekerülhessen közéjük, a következő kritériumoknak kell megfelelnie: kis- vagy közepes méretűnek kell lennie, a birtokot egy családnak kell irányítania, saját szőlőterületekkel kell rendelkezniük, amelyeknek terméséből maguk készítenek bort, és már legalább 15 éve foglalkozniuk kell az Amaronéval.
A több árra és minőségi paraméterekre vonatkozó előírás mellett a szervezet tagjai számára megszabja, hogy a borok csak 30 hónappal a szüret után kerülhetnek forgalomba, ami 6 hónappal hosszabb érlelést jelent a törvényileg előírt minimumnál. A DOC szabályozás alkoholtartalomra vonatkozó, kötelező 14%-val szemben pedig 15%-tól indulnak ezek az Amaronék.
Bor banki fedezetként?
Speciális, de Olaszországban már hagyománynak számító gyakorlat, hogy a bankok elfogadnak parmezán sajtot hitelfedezetként. Vannak intézmények, amelyek speciális érlelő tereikben őrzik az egyenként 300 euró értékű, nagyméretű parmezán sajtok ezreit.
Gianni Zonin, a vicenzai Banca Popolare igazgatója, kicsit sem mellesleg a tíz birtokból álló Zonin borászati vállalkozás tulajdonosa, e tradíciónak megfelelően kezdeményezte, hogy az olasz bankok a sajt mintájára olyan különleges minőségű, hosszan érlelhető borokat is elfogadjanak fedezetként, mint például a Brunello di Montalcinót vagy a Chianti Classicót.
Luca Zaia mezőgazdasági miniszter támogatja az ötletet, amely szerinte sokat segíthet majd a szupermarketek akciói miatt komoly problémákkal küszködő olasz borászatokon. A tervek szerint amennyiben az adós nem tudja törleszteni hitelét, a bank eladja a borokat.
Vezet és iszik?
Az olasz földművelésügyi miniszter, Luca Zaia úgy látszik, nemcsak pénzügyi vonalon áll a pincészetek mellé, hiszen a közelmúltban azzal kavarta fel a kedélyeket, hogy kijelentette, nem támogatja a teljes alkoholtilalmat az autóvezetők számára. Jelenleg az olasz törvények engedélyezik a vezetést azok számára, akiknek véralkohol szinte öt ezrelék alatt van, ami körülbelül két pohár bornak felel meg.
A tervek szerint azonban a három évnél frissebb jogosítvánnyal rendelkezőknek ezentúl egyáltalán nem lehetne alkoholt fogyasztani. Sőt, olyan vélemények is elhangzottak, amelyek más EU országok politikájához hasonlóan, teljesen megtiltanák az alkoholfogyasztást azok számára, akik a volán mögé szeretnének ülni.
Luca Zaia nyilatkozata szerint azonban egy ilyen intézkedés komoly csapást mérne Olaszország nemzeti italára, a borra, ezért nem támogatja a kezdeményezést. Véleménye szerint két pohár bor elfogyasztása nem teszi az embert részeggé. Ezzel szemben komoly befolyással van a vezetési képességekre például sok nyugtató hatású gyógyszer fogyasztása, a miniszter szerint a biztonság érdekében ezzel kellene többet foglalkozni.
Új alkoholfogyasztás trend az olasz fiatalok körében
Egyre jobban látszik, hogy az olasz fiatalok alkoholfogyasztási kultúrája jelentősen különbözik szüleikétől. Sokan eltávolodnak a klasszikus „mediterrán” stílustól, amely nagy hangsúlyt helyezett az étkezés melletti borfogyasztásra.
A korábban meghatározó borral szemben a fiatalok körében érezhetően nő a sör, az égetett szeszek és a koktélok iránti érdeklődés, ami a nagyvárosok bárjainak megnövekedett forgalmán is jól látszik. Tisztán megfigyelhető jelenség, hogy egyre több, nem tradicionális bár, pub nyílik az olasz városokban olyan helyeken is, amelyek távol esnek a megszokott turista útvonalaktól.
Bár a 25 év alatti olaszok által elfogyasztott alkohol mennyisége túlszárnyalja a korábbi generációk adatait, még mindig elmaradnak a finnektől, a dánoktól vagy a britektől, akik híresek hétvégi alkoholmámoros bulijaikról.
A probléma elleni intézkedések egyik példája, hogy ha Milánóban egy fiatalkorút alkoholfogyasztás miatt őrizetbe vesznek, szüleinek egy, akár 900 eurós, azaz kb. 250 000 forintos bírsággal is számolniuk kell. Rómában pedig 2010-ben ugyan csak nyáron lesz tilos a nyílt utcán alkoholt fogyasztani, a város vezetői már tervezik az új rendelet kiterjesztését az egész évre.
Ha értesülni szeretnél a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezz Primőr hírlevelünkre!
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!