Eldőlt, melyek a legjobb friss csopaki borok
8-ból 5 kapott Csopaki Kódex védjegyet
2015-10-15 | Vinoport
Október 12-én Csopakon a szakértők zárt ajtók mögött kóstolták meg a Csopaki Kódex szabályai szerint termelt 2014-es dűlőborokat, sőt, a korábbi évjáratú dűlőborokat is.
A Csopaki Kódex rendszere a 2012-es évjárattól kezdve ellenőriz területeket és minősít a védett csopaki dűlőkből származó olaszrizling borokat. Az idei a harmadik teljesített évjárat. A 8-10 tagból álló termelői közösség az ország legszigorúbb független szabályrendszere szerint műveli regisztrált területeit és készíti az onnan származó dűlőszelektált borait.
A Csopaki Kódexről a Vinoport Borlexikonban, valamint a csopaki.hu oldalon tudhat meg többet.
Összesen 29 dűlős olaszrizling került terítékre, melyből 8 friss tétel versengett a Csopaki Kódex védjegyért.
A bírálat eredményeként végül 5 friss tétel szerezte meg a védjegyoltalmat. A korábbi évjáratú dűlős Csopakik közül két tétel megosztva kapta a legmagasabb pontszámú boroknak járó Terroir Champion díjat.
Friss védjegyes borok:
- Petrányi Pince Szitahegy 2014
- Homola Pince Hajnóczy 2014
- Csiszár Pince Szil 2014
- Söptei Pince Nagykút 2014
- Fekete Pince Hegyalja 2014
Terroir Champion díj 2015
- Hamvas Pince Negykút 2013
- Szt. Donát Birtok Kishegy 2012
A friss borok bírálatával együtt zajló termőhelyi mustra célja a korábbi évjáratú dűlőborok fejlődésének követése, és az így szerzett tapasztalatok a jövő évjárataiba való beépítése.
Csopaki Rizling Ünnep
A Mustrán résztvevő borokból sokat megkóstolhat, aki október 17-én részt vesz a Csopaki Rizling Ünnepen. Itt egyébként nem csak a boroknak és a hedonizmusnak (este jazz buli Füreden) jut szerep, hiszen hagyományosan a program része a Guden szentmise, amely az ország legrégebbi egyházi szőlőbirtokának adományozójára emlékezik.
Csopaki Rizling Ünnep helyszínek:
- Dűlőbor közönség mustra - Szent Donát Birtok / Márga Bisztró
- Guden szentmise - Paloznaki templom szombat 18:00
- Jazz koncert és Guden est - Kredenc Borbisztró Balatonfüred
Rendezvény infó: https://www.facebook.com/events/1494167504244919/
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Mi történik ősszel egy biodinamikus szőlőben?
"10 éven belül mi leszünk az új mediterráneum”
"A bor jó, 100% szőlőből készül, van benne szenvedély, művészet, és ott van benne az őseink története"
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!