A pincészet borbemutatása
A bor neve Toscana anagrammája, amelyet azért választottak, mert a borban a vidékre jellemző sangioveséhez egy világfajtát, a syrah-t házasították. A bor alapjául szolgáló szőlő Caldana régióban termett a biogazdálkodás elveinek megfelelően, 150 méter tengerszint feletti magasságon, ahol a tőkesűrűség 5000 tőke/hektár volt. A szőlőt általában szeptemberben, októberben szüretelik kézzel ládákba.
Érlelési információkBarrique és tonneaux hordókban érett 18-24 hónapig, majd a a piacra kerülés előtt fél évig palackban. |
