Kerek illatkép, amelyben összefonódtak a hordós érlelés fűszerei az érett, már aszalt tónusba hajló bogyós gyümölcsösséggel. A kortyot is az érettség hatja át mind az aromák, mind a melegítő alkoholérzet okán. A tanninok mennyisége közepes, megjelenésük kissé érdes. Egy ilyen karakterű bornál komoly jelentősége van a lendületes savaknak és a nem túlzó testnek, ezek ugyanis összességében támogatják a bor ihatóságát.
Értékelésünk
A kóstolás dátuma: 2011-11-30
Típus
Száraz
Borvidék
Toscana
Alkohol %
14.0 %
Palackmennyiség
0
Ár
9 euro
Fajtaösszetétel
98% sangioveseA bor alapjául szolgáló szőlő Grosseto Caldana régióból származik. A szüretre szeptemberben és októberben került sor, kézi szedéssel ládákba. A bort komolyabb húsételek és érlelt sajtok mellé kínálja a pincészet.
Érlelési információkBarrique és tonneau hordókban érett 18-24 hónapig, majd a piacra kerülés előtt 6 hónapot töltött palackban. |
A pincénél.
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!
