A pincészet borbemutatása
A kéknyelű a Badacsonyi borvidék ősi hungaricum fajtája. Két meghatározó dűlőből válogattuk az egészséges kéknyelű szőlő legjavát. (Badacsonytomajról a Gulácsi-hegy délkeleti oldaláról, a Csángó-dűlőből és a Csobánc-hegy déli oldaláról, a Kőmagas-dűlőből.) A vulkáni talajnak köszönhetően egyedi minerális karakter, élénk savak, nemes harmónia jellemzi a 8 hónapig fahordóban érlelt nagy bort. Palackozás után további egy évig érleltük palackban. Magas káliumtartalma kedvező élettani hatású. A 2011-es Hungaricum borverseny aranyérmes bora
Érlelési információkA bor nyolc hónapot töltött nagy tölgyfa hordóban, majd a piacra kerülés előtt egy év palackos érlelést kapott. |
Hol vásárolható meg
Selection Delicates, Szent István Borszaküzlet, Trattoria Toscana, L'Enoteca Borbár stb.
Borbély Családi Pincészet bemutatása
A Borbély Családi Pincészetet régi családi hagyományú szõlõtermesztésre és borkészítésre épülve, apáról fiúra szállva alapítottuk újjá 1996-ban. 18ha termõ szõlõterületünkön a Badacsonyi borvidékre jellemző tradicionális fajták, kiváló szõlõjébõl – a kiemelt minőségre törekedve – saját feldolgozással készítjük egyedi ízvilágú borainkat. Kézműves borászatunkban ragaszkodunk a hagyományokhoz, így boraink ászokhordós érlelés után kerülnek palackba. Borainkban megtalálható az érett szőlő gyümölcsös illata, zamata, és a vulkáni talaj adta minerális, terroir jelleg. Olaszrizling Aszú borunkkal Borbély Gyula a 2007-es év Balatoni Borok Mestere címet nyerte el. Látva a borturizmus fejlődését, és a fogyasztókkal való személyes kapcsolattartás fontossága miatt kialakítottuk hangulatos borházunkat és vendégházunkat. A szőlőskertek ölelésében található komfortos, 8-10 fő számára kényelmes vendégházunkban a borbarátok egész évben megpihenhetnek.
