A pincészet borbemutatása
Közepesen tömör szerkezetű, érett tanninokkal kis gyümölcsösséggel, de annál több fűszerességgel rendelkező bor, mely a Spern Steiner klasszikus sós ízvilágát mutatja be számunkra. Utóíze rendkívül hosszú, komplex, szép lecsengésű. Ételajánlat: Vaddisznósült szedres-tárkonyos mártásban A pincészet első tisztán CabSauv. bora, eddig csak a Merlot-Cabernet cuvéenkben volt. A Spern Steiner dűlő csodálatos talaja kifejezett szépen megmutatkozik a borban. Keresett tétel volt mindenképpen!
Érlelési információk24 hónapot töltött használt barrique hordóban, 2010. június végén palackozták. |
Hol vásárolható meg
Vinotékák, Bortársaság
Weninger Pincészet bemutatása
Franz Ludwig Weninger ausztriai borász 1997 tavaszán vásárolt szőlőterületet a soproni történelmi borvidéken, és alapított pincészetet a festői szépségű Balfon. 2000-től a borászat irányítását fia, Franz Reinhard vette át, aki többek között Kaliforniában és Ausztriában sajátította el a szakma rejtelmeit. A borászat mintegy 28 ha kitűnő területen gazdálkodik a Frettner és a Spern Steiner dűlőkben. „Célom a helyi mikroklíma, illetve talajadottságok megjelenítése a borokban, ún. terroir borok készítése. Szeretném elérni, hogy a soproni Kékfrankos az őt megillető helyet foglalja el a magyar borkultúrában!”
