A pincészet borbemutatása
A Dandelion Müller Thurgau egy könnyű, illatos egynyári bor, mely a minőségén felül a termék kiemelkedően innovatív címkézése és megjelenése miatt is különleges. Illatában virágokra emlékeztető, gazdag, ízében a szépen lesimogatott savgerinc támogatja a sokszínű zamatvilágot. A fajta különlegessége, hogy rendkívül gyors érlelési görbével bír, azaz nagyon hamar eléri a csúcspontját, és aztán viszonylag gyorsan meg is kell inni, mert 1,5,-2 éves korára hanyatlani kezd, ezért a régi öregek ezt a fajtát fogyasztották ki leghamarabb a pincéből. Amikor egy olaszrizling még vad és strukturálatlan a hordóban, a müller thurgau már egy jó ivású, szép borrá érett, így igazi primőr bornak tekinthető. A fajta minden szépségét, illatát és zamatát a borstílushoz illő, kiváló zárást biztosító csavarzárral őrizzük meg. A „dandelion” szó a pitypang angol megfelelője. Miért e meghökkentő névválasztás? A növény a maga játékos könnyedségével, sokszínűségével méltó módon szimbolizálja azt az üzenetet, melyet a borainkon keresztül szeretnénk a fogyasztóink elé tárni. A Dandelion olyan, mint egy kedves nyári emlék: vidám és felejthetetlen. Hányszor fújtuk gyermekkorunkban a pitypang ernyős magvait a messzeségbe, és vajon meddig követtük tekintetünkkel a pillekönnyű virágmagokat, míg el nem tűntek? Ez inspirálta borászainkat, akik ezért nem egyszerűen elkészítették, hanem megálmodták a Dandelion borokat. Palackokba zárták a frissességet, az üdeséget, hogy Önnek is része legyen a napsütötte lankák legjobb szőlővesszőiről származó nemes italban. A Canter Borházban készülő Dandelion boraink a legmodernebb feldolgozó és érlelő technológiával készülnek; az alapanyagul szolgáló szőlő kizárólag a legkiválóbb történelmi borvidékekről származik, az adott vidék profiljába legjobban beleillő szőlőfajtákból. A pusztán reduktív érlelésnek köszönhetően a Dandelion borok megőrzik a szőlő elsődleges ízjegyeit, aromáit, és a fajtajelleget közvetítik.
Érlelési információkTartályos érlelés. |
Hol vásárolható meg
Tesco, Metro, Spar, Auchan
Canter Borház bemutatása
A Canter Borház Európa egyik legmodernebb borászati műhelyeként épült fel a Balaton északi partjának festői környezetében, kivételes építészeti és borkészítési technológiával felszerelve. A 2012-ben felépült borászat tervezésénél nem számított a külcsín, a különleges látványelemek felvonultatása. A tervezéstől jelen lévő borászok szemében csak egy cél lebegett, egy olyan tiszta technológiájú, átlátható pince megépülése, melyben egy a fontos: A bor.
