Szent Tamás Pincészet Dongó 2013

Véleményünk szerint

A szalmasárga színű bor illata határozottan lép fel, elsőként a hordós érlelés kókuszos jegyeit érezzük, majd e mellett lassan teret nyer a sárgadinnye és a kajszi is. A korty súlycsoportja a közepest meghaladja, ez mind a testből, mind az alkoholtartalomból érezhető. A savak mennyisége arányos. Az ízvilágban is a füstös, fűszeres asszociációk állnak az első helyen, az ásványok és a sárga húsú gyümölcsök jelenleg a második pozíciót foglalják el. Még fiatalnak tűnik a kompozíció, úgy véljük, ennek a hosszú lecsengéssel búcsúzó bornak jót fog tenni a palackos érlelés.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2015-04-21

Típus
Száraz
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
14,0 %

Palackmennyiség
1520
Ár
8200 Ft
Fajtaösszetétel
100% furmint

Szent Tamás Pincészet borok ingyenes szállítással

A pincészet borbemutatása

A tállyai Dongó dűlőt már a Bél és Matolai féle besorolások is a legmagasabb kategóriában tartották számon. Az andezites és mállott andezites alapkőzeten a vulkáni hamu lerakodása miatt a talaj egészen sötét árnyalatú, agyagásványokban gazdag, elsősorban zeolitban, ezért borai rendkívül összetettek, ásványosak. A 2013-as év az utóbbi időszak legkiegyenlítettebb évjárata, mely lehetővé tette összetett és jó arányú borok készítését. A 2013-as Dongó Furmint struktúrájában meghatározó a sokrétű savszerkezet és a furmint gyümölcsössége, valamint a másod- és harmadtöltésű zempléni tölgyfahordókban eltöltött 10 hónapos érlelés jegyei.

Érlelési információk

A bor tíz hónapig érett tölgyfahordóban, majd 2014 júliusában palackozták.

Pinceidő

5-10 év

Hol vásárolható meg

A pincészet webshopjában, az Első Mádi Borháznál.

Ezeket is ajánljuk

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!