Ráspi Borászat Kékfrankos 2004

Véleményünk szerint

A bor színét vizsgálva már láthatjuk a perem barnulásából, hogy nem egy fiatal borral van dolgunk. A pohárba szagolva tovább erősödhet véleményünk, hiszen érett jegyekkel találkozhatunk, a borban már ott vannak a palackos érlelés úgynevezett tercier aromái, kialakult a palackbuké. Az asztalt piros bogyósgyümölcsök, a dohány és a föld mellett a keleti fűszerek füstölőket juttatnak eszünkbe. Kóstoláskor is szépen egyben vannak az ízek, a vaníliás édesség olyan, mintha a bor ezáltal gyermekkorára, a hordókra emlékezne vissza. Szépen öregedő úriember, még mindig játékos savgerinccel. Szívesen ajánlanánk hozzá bárányból készült fogásokat.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2009-05-27

Típus
Száraz
Borvidék
Sopron
Alkohol %
12.0 %

Palackmennyiség
4000
Ár
nincs adat
Fajtaösszetétel
100% kékfrankos

Ráspi Borászat borok ingyenes szállítással

Érlelési információk

Kisfahordós érlelés

Pinceidő

5 év

Ráspi Borászat bemutatása

A borászat szellemisége alapvető célkitűzései: alkotni, elkápráztatni! Boraink öreg tőkékről szüretelt szőlőből (40-80 éves), drasztikus hozamkorlátozással, mészköves, csillámpalás és mészkőbe ágyazott csillámpalás talajon, a jelenleg forgalomban lévő több 100 féle kisegítő-, segédanyagok és fajélesztők nélkül, tanninok, íz és illat és színanyagok nélkül készülnek. Csak a már több 100 éve alkalmazott ként, minimális mennyiségben. Horváth József ( Ráspi )

Részletek