A pincészet borbemutatása
A kifejezetten rozénak szüretelt szőlőt szeptember első dekádjában szedtük, 18,5mustfokkal, 7,7g/l savval. A reduktív feldolgozás során 13-15°C-on erjedt ki a bor. Illatában gyümölcsös, különösen málnás jegyek fedezhetők fel, élénk savtartalmú, ropogós bor. Természetes szénsavat tartalmaz, mely mindössze az erjedésből visszamaradt CO2-ot jelenti, de éppen elegendő ahhoz, hogy a frissességét kiemelje. 10-11°C-on, aperitifként, vagy fehér húsokhoz, salátákhoz szervírozzuk.
PinceidőReduktív technológiával készült rozé, az átlagosnál hosszabb potenciállal. |
