Söptei Pince Pécselyi Sárgamuskotály 2008

Véleményünk szerint

Kedves, habos illatvilág, sárgahúsú gyümölcsökkel és fehérvirágokkal színesítve. Kóstoláskor azonban érezzük, testben egyáltalán nem a nádszálkisasszony kategóriába tartozik. A savtartalom egyensúlyozza ki fajtájához képest jelentős alkoholtartalmat és a vastagabb, olajos magvakra emlékeztető ízeket. A bortól ne a klasszikus fajtajegyeket várjuk, ételajánlatban is elmehetünk egy komolyabb irányba, például készíthetünk hozzá diós, mandulás bundában megforgatott csirkefalatokat.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2009-10-21

Típus
Száraz
Borvidék
Balatonfüred-Csopak
Alkohol %
13.0 %

Palackmennyiség
0
Ár
1600 Ft
Fajtaösszetétel
100 % sárgamuskotály

Érlelési információk

Reduktív módon történt

Pinceidő

4-5 év

Hol vásárolható meg

A pincészet éttermében és budapesti házhozszállítási rendszerében, Balatoni Borok Háza, Balaton Borgaléria, Auchan

Söptei Pince bemutatása

Vállalkozásunk a Balaton északi partján elhelyezkedő, Balatonfüred - Csopaki borvidék területén ( a Pécselyi – medencében ), szőlőműveléssel és minőségi borászattal foglalkozik. Családunk szőlő és bortörténeti múltjának kezdete a filoxéra vész után, a XIX. sz. végére tehető. Ezt követően kisebb-nagyobb akadályokat leküzdve, mai formájában 1997-ben jött létre a szőlészetet, borászatot és a hozzá kapcsolódó gasztronómiát egybe fogó Söptei Pince. Filozófiánk, hogy ebben a három szakmában, amely szerintünk elengedhetetlenül közel áll egymáshoz a siker alapja a közös akarat, az elszántság és a becsületes munka. Ezért a vidék adta lehetőségeket és szakmai tudásunk legjavát ötvözve próbáljuk elképzeléseinket valóra váltani, hogy helyet tudjunk teremteni magunknak a magyar borkultúrában.

Részletek