Planina Borház Prím 2009

Véleményünk szerint

Vonzó, magabiztos fellépésű, meleg tónusú illat fogad, amely meggyes, cseresznyés jegyektől valamint fahéjas, szegfűszeges fűszerességtől és karamelltől gazdag. A kortyban érezhető savak finom vibrálásban tartják az illatnak megfelelő gyümölcsös ízeket, amelyek élettelisége meghatározza a bort. A tannin még finoman tapad, de várhatóan további palackos érleléssel beépül majd. Vidám, ugyanakkor jól strukturált bor.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2012-06-12

Típus
Száraz
Borvidék
Pécs
Alkohol %
14.5 %

Palackmennyiség
2600
Ár
2200 Ft
Fajtaösszetétel
55% cabernet franc
30% cabernet sauvignon
15% kékfrankos

A pincészet borbemutatása

Egy fantasztikus évjáratban nem tettünk semmit a szőlővel azon kívül, hogy megóvtuk a betegségektől, ápoltuk és leszüreteltük. Hagyományos kádon erjesztéssel mindenféle beavatkozás nélkül elkészültek a borok, majd fahordókba kerültek és 24 hónapig érlelődtek. A házasításnál törekedtünk arra, hogy ne legyen lekváros, szépen érlelhető maradjon, és ne adja meg magát 2 év után. Ez a tartás a kékfrankosnak köszönhető. A gyümölcsöt a cabernet franc adja hozzá míg a komplexitásért, fűszerességért a cabernet sauvignon felelős. Ahogy a bor hátcímkéjén is szerepel: boraink zenekarának szólistája, nem a basszus robusztusságával hanem a Prím csilingelésével ingerli érzékszerveinket.

Érlelési információk

2-5 éves 225 l es és 300 l-es fahordókban érett a bor.

Pinceidő

10 év

Hol vásárolható meg

A pincénél

Planina Borház bemutatása

A komoly hagyományokkal és kitűnő adottságokkal rendelkező, de mára kissé elfeledett borvidékünket, termőhelyünket szeretnénk a legsokoldalúbban bemutatni. A kékszőlőből készült borfajtákon (rozé, siller, vörösborok) kívül a testes, illatos fehéreken át az édes Cirfandli-ig igyekszünk minden bortípusból ízlésünknek megfelelőt, lehetőleg egyedit alkotni.

Részletek

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!