Cote d'Or

A burgundi arany lejtő

2016-02-08 | Vinoport

Burgundia szíve a keletre, délkeletre néző Cote d'Or. Ezek a szőlősorok a felkelő Nap minden sugarát ki tudják élvezni, miközben a Morvan-dombság védelmét is élvezi. Nevét őszi színeiről kapta: a szüret után a megsárgult levelektől a domboldal aranyszínben pompázik.

A legnagyobb burgundi borok származási helye a Cote d'Or. A talaj itt meszes, márgás, amelyen Guyot-művelésmód a jellemző. A Cote d'Or régió két részre osztható. Északon a Cote de Nuits nagytestű, hosszú élet vörösborokat ad, miközben délen valamivel könnyebb vöröseket, és a világ néhány legkifinomultabb stílusú száraz fehérborát. A vörös grand cru-k - a Corton kivételével - északon készülek, míg a fehérek - szintén egy kivétellel, a ritka musigny blanc kivételével - a Cote de Beane-ból jönnek.

Címkék

Hasonló cikkek

"Pannonhalma mintegy királyi széken lebeg"

Generációs kérdésekkel, vulkanikus és bioborokkal érkezik a 13. Borkonferencia

Fenntartható ökológia gondolatok Ausztriában és Magyarországon

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!