Frascati DOC
2016-02-29 | VinoportA Frascati a fehérbor, amellyel a Róma környékén élő polgárok hosszú idő óta oltják a szomjukat. Még ha nem is egy igazán karakteres borról van szó.
Lazio borrégió több ezer hektáron terül el Róma körül, a borkészítésnek itt az ókor óta hagyománya van. Ezek a borok azonban többnyire nem kimagasló minőségűek, inkább a helyi tavernák olcsó italkínálatát biztosítják. A legismertebb a Frascati DOC, amelynek alapján a trebbiano adja. Bizonyos termelők a a frascatit a malvasia di Candia, trebbiano és a malvasíia del Lazio fajtákból készítik. A jobb darabok minerálisak, gyümölcsös lecsengéssel, vagy frissítően herbálisak. Esetenként, nagy odafigyelés mellett ezek a borok akár egy évtizedig is érlelhetők.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Magyar fotós, a Borkollégium oktatója nyerte az OIV Centenáriumi fotópályázatát
Mi történik télen egy biodinamikus szőlőben?
Ausztria mércét állít a környezettudatos szőlőtermesztésben
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!