Frascati DOC
2016-02-29 | VinoportA Frascati a fehérbor, amellyel a Róma környékén élő polgárok hosszú idő óta oltják a szomjukat. Még ha nem is egy igazán karakteres borról van szó.
Lazio borrégió több ezer hektáron terül el Róma körül, a borkészítésnek itt az ókor óta hagyománya van. Ezek a borok azonban többnyire nem kimagasló minőségűek, inkább a helyi tavernák olcsó italkínálatát biztosítják. A legismertebb a Frascati DOC, amelynek alapján a trebbiano adja. Bizonyos termelők a a frascatit a malvasia di Candia, trebbiano és a malvasíia del Lazio fajtákból készítik. A jobb darabok minerálisak, gyümölcsös lecsengéssel, vagy frissítően herbálisak. Esetenként, nagy odafigyelés mellett ezek a borok akár egy évtizedig is érlelhetők.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Mi történik télen egy biodinamikus szőlőben?
Új vámok fenyegetik az európai borászokat?
Fenntartható ökológia gondolatok Ausztriában és Magyarországon
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!