A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü

Maltagliati

2016-08-20 | Vinoport


Finomlisztből és tojásból készülő, változó alakú tradicionális olasz metélt tészta.


 

Az a hagyományos olasz tésztaféle régen a különböző formára vágott töltött tészták során keletkező maradékból készült, innen is a név: maltagliati, vagyis rosszul vágott. A fel nem használható apró darabokat régen sokszor a ház körül kapirálgó tyúkok ették meg, máskor vagy újabban levesbetétként hasznosították.

 

További olasz tésztafélék>>

 



Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!