Párhuzamok elve
2009-04-17 | Tóth AdriennA párhuzamok elve szerint attól érzünk illőnek egy bort egy adott fogás mellé (vagy fordítva), ha hasonlóság van a két fél között.
Példa: Egy friss zöldségekből álló salátához, amely különböző salátatípusokból áll, és amelyet egy egyszerű olívaolajos-borecetes mártással és egy kevés fenyőmaggal tettünk kerekké, jól passzol egy üde, gyümölcsös, reduktív fehérbor, például egy chardonnay vagy egy zöld veltelini.
T.A.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!