A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü

Tagliatelle és tagliolini

2016-08-20 | Vinoport


Finomlisztből és tojásból készülő tradicionális olasz tésztafélék Marche és Emilia-Romagna régiókból.


 

A taglionolini 2-3 mm széles, 0,5 mm vastag, és 30-35 cm hosszú tészta, henger alakú. A tagliatelje (ejtsd: talljatelle) hossza hasonló, viszont formája sokkal inkább lapos szalagra emlékeztet, kb. 8 mm széles. Mindkét tésztafajta neve az olasz vágni szóból ered.

 

További olasz tésztafélék>>

 



Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!