hospice de beaune címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Tudhatjuk-e, mit hoz a múlt?

Bordeaux-i évjáratelemzés
A minap jó nevű, de nem sztár bortermelő fehérborát bontottuk fel: a címke ismerős volt, készítője nem az típus, aki fajtáról fajtára, évjáratról évjáratra változtatatja azokat; a bor meglehetősen jól vizsgázott, s akkor néztem csak meg: a palack 2010-es nedűt rejtett. S mivel e sokak által nagyon lesajnált évjáratból nem ez az első pozitív meglepetésem, feltettem a kérdést magamnak: rendelkezünk-e kellő ismeretekkel, tudással, tapasztalattal, hogy bizonyos körülmények okán megfellebbezhetetlen és általánosító véleményt mondjunk egy adott évjáratról? Vajon nincsenek-e sajátos mezoklímák, fekvések, talajok, szőlész-borász tudás, amik felülírhatnak bármit? Még egy 2010-es évet is?