ilona cuvée címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A Királyudvar hivatalosan is bio

Miért álltak át?
Az Anthony Hwang vezetésével működő Királyudvar kétségtelenül egyike a komolynak számító tokaji pincészeteknek. A borászat első dűlőszelektált Lapis Aszúi után mára megtanultuk a Sec, a Demi Sec, az Ilona Cuvée kategóriákat, sőt, lassan arra is rájövünk, mire képes a pezsgő, ha Tokaj adja az alapborát. A pincészetről régóta tudható, hogy elkötelezett a biodinamikus művelésmód iránt, most annak kapcsán kerestük meg a borászt, Juhász Szabolcsot, hogy a birtok teljes területének bio státuszát hivatalosan is elismerték.
„Nem félünk a tokaji savaktól”

Beszámoló egy Királyudvar kóstolóról
Első, tradicionális metódussal készített tokaji pezsgőjét is bemutatta Anthony Hwang, a Királyudvar tulajdonosa a Terroir Club kóstolóján. A június 4-én este zajló borbemutató során a birtok főbb borainak utolsó két évjáratát hasonlíthatták össze a megjelentek. Az összevetés legfőbb célja az volt, hogy a borokon keresztül érzékeltessék az időközben történő, a biodinamikus termelésre való átállás hatásait.