magyar borok bálja 2014 címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Tanulmányúton Ausztriában

Bukolyi Marcell, a Gál Tibor Emlékdíj nyertesének beszámolója
A 2014 februárjában kilencedik alkalommal megrendezett Magyar Borok Bálján megújított rendszer keretében került kiválasztásra a Gál Tibor Emlékdíj. A Winelovers rendezvényszervező csoport Gál Tibor családjával egyeztetve döntött arról, hogy a jelölésre a korábbi Év Bortermelője díj győzteseit kéri fel, majd ezt követően a döntősökre való szavazást megnyitja a nagyközönség előtt. A legtöbb voksot Bukolyi Marcell, az egri Bukolyi Családi Birtok borásza kapta, akit a bál szervezői egy tanulmányút finanszírozásával is díjaztak. Beszámolójában Marcell kitér az út folyamán szerzett tapasztalataira.
Sütemény egri csillaggal

Interjú Zila Lászlóval
Az egri Gál Tibor Pincészet nagy hangsúlyt fektet a 2010-ben megszületett új borkategória, az egri csillag megismertetésére. A borvidéken a tételek száma évről évre egyre nő, és már nem kell sokáig várni, hogy néhány héten belül a legújabb évjárat is debütáljon. A Magyar Borok Bálján az ideig év vendégbora is az egri csillag volt, különlegességnek számít azonban, hogy nemcsak pohárba töltve kóstolhatták meg a vendégek a 2012-es Gál Tibor Egri Csillagot, hanem egy sütemény ihletőjeként és alapanyagaként is. Zila László cukrászmester a bálon mutatta be az egri csillag süteményt, őt kérdeztük megalkotásának folyamatáról mielőtt a részletes receptet közöljük.
Egri borásznak adták át a Gál Tibor Emlékdíjat

Bukolyi Marcell kapta a legtöbb szavazatot
Az immár kilencedik éve megrendezésre kerülő Magyar Borok Báljához kötődő hagyomány a Gál Tibor Emlékdíj átadása. Budapest egyik legnagyobb presztízsű bálján annak a tehetségesnek tartott borásznak adták át az elismerést, akire a nagyközönség a legtöbb szavazatot leadta. 2014. február 22-én, Budapesten az elismerést Bukolyi Marcell, a Bukolyi Családi Birtok borásza vehette át.
Mit isznak a bálozók idén?

A Magyar Borok Bála borsora
Február 22-én immár kilencedik alkalommal gyűlnek össze a borkedvelő bálozók, hogy a Magyar Borok Bálja keretében egy ötfogásos ültetett borvacsorán kapjanak ízelítőt egy vezető séf, a Gault & Millau Magyarország 2014-es étteremkalauza által az Év Konyhafőnökének választott Wolf András tudásából. Az ételeket az est során meghatározó magyar bortípusok kísérik annak érdekében, hogy a vendégek a gyakorlatban is megtapasztalhassák, mire képesek olaszrizlingjeink, furmintjaink, kékfrankosaink, cabernet franc-jaink és magas kategóriájú vörös házasításaink az exkluzív vacsoraasztalon. Előzetesként mi megízleltük az est borsorát; itt következnek az egyes tételekről készített jegyzeteink.

Megújul a Magyar Borok Bálja

Nagyestélyi, szmoking és bor
2014. február 22-én immár kilencedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Borok Bálja, a budapesti báli szezon meghatározó eseménye. Az est előkészítését és lebonyolítását az idei évtől új csapat vette át, akik további prémium boros rendezvények és projektek lebonyolításával is foglalkoznak, közöttük a közelmúltban lezajlott Olaszrizling Októberrel. A szervezők a Magyar Borok Bálja kapcsán fontosnak tartják a már kialakult tradíciókhoz való hűséget, ugyanakkor hangsúlyt fektetnek az esemény több ponton történő megújítására annak érdekében, hogy mind a bálra ellátogató közönségnek, mint a hazai borszakmának többet nyújthassanak.