pierre frick címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Természetes borok régről: páratlan párosok

1997-től 2005-ig kóstoltunk
A magyar termelők többségének nincsenek idősebb tételei, pedig szükség van a borok fejlődésének rendszeres vizsgálatára. Még jó, hogy a Terroir Club saját készletéből rendszeresen tud összehasonlító vagy vertikális kóstolókat szervezni.
A pezsgőt élvezni kell

Egyéves a Double Bubble Pezsgőbár 1. rész
A fővárosban élő borkedvelőkön túl egyre több vidéken élő borfogyasztó is örömmel veheti tudomásul, hogy országszerte egymás után nyílnak a borbárok. És bár kevés kivételtől eltekintve természetesen eltér egymástól a kínálatuk, nem ismerünk közöttük más, olyan mértékben specializálódott egységet, mint a Double Bubble Pezsgőbár, amely idén tavasszal ünnepelte első születésnapját. Ennek kapcsán a bár két sommelier-jét faggatuk a kínálatukról, tapasztalataikról.
A rajnai rizling útjai

A Terroir Club harmadik születésnapja
Bár a nemzetközi fronton rieslingnek nevezett szőlőfajtát a világfajták közé soroljuk, lévén sokan készítenek belőle bort Németországtól Ausztráliáig, mégsem mondhatjuk elcsépeltnek, ahogy a chardonnay-t vagy a sauvignon blanc-t. A rajnai rizling megőrizte különleges státuszát, amelyben komoly szerepe lehet a határozott savgerinc mellett a hosszabb-rövidebb idő után kialakuló, kissé perverz, benzolos aromavilágnak. A Terroir Club harmadik születésnapi kóstolónapján, november 14-én az egyik délutáni workshop témája a rajnai rizling volt.