villányi boridék címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Dűlőben való gondolkodás Villányban

Az utolsó Vylyan válogatás 2006-ból
A dűlőszelektált borok jelentik manapság a legérdekesebb borkategóriát. Hitelességüket az az egyszerű összefüggés szolgáltatja, hogy egy bor akkor adhatja vissza legtisztábban a származási helyét, ha minél kisebb, minél egységesebb felületről származik a hozzá felhasznált szőlő. Az északi borvidékeken - gondoljunk csak Burgundiára, Elzászra vagy éppen Németországra - régóta kulcsfontosságú szerepet tulajdonítanak a származáshely minél pontosabb megjelölésének, ennek oka logikusan következik abból, hogy minél hidegebb a klíma, annál kritikusabb szerepe van a megfelelő tájolású és elhelyezkedésű dűlőknek a beérés kérdésében.