A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü

Mit tudsz a szőlő életéről?

Kvízkérdések

2013-06-22 | Tóth Adrienn


A bor szempontjából a szőlő minősége a legfontosabb, a szőlő szempontjából pedig a nyár az év egyik legnagyobb hatással bíró időszaka: ilyenkor születik meg és fejlődik a bogyó, hogy azután ősszel beérjen, és sor kerülhessen a szüretre. Ezért úgy gondoltuk, épp itt az ideje, hogy jobban megismerjük, hogyan zajlanak ezek a folyamatok. Mindezt egy kvíz formájában!


 

1. Mit jelent a zsendülés?

A. Az az állapot, amikor már több a cukor a borban, mint a sav.
B. A szőlőbogyó színe változni kezd.
C. Amikor a fehér szőlő beérik.

 

2. Mi történik a szőlőbogyóban az érés alatt?

A. Nő a cukor mennyisége.
B. Nő az alkohol mennyisége.
C. Nő a sav mennyisége.

 

3. Mikor van a legtöbb sav a szőlőbogyóban?

A. A zsendülés indulásakor.
B. A szüret idején.
C. A bogyó kialakulásának kezdetén.

 

4. Az érés alatt a bogyók elveszítik klorofilltartalmukat, és flavon, valamint antocianin halmozódik fel bennük. Mire jó az antocianin?

A. A cukorfelhalmozásért felel.
B. Ez teszi majd lehetővé az almasavbontást.
C. Beszínezi a bogyókat.

 

5. Gyakran emlegetjük az érés és a túlérés fogalmait. E témához kapcsolódva fontos tisztázni, mit jelent az érettség a bogyó szempontjából. Melyik állítás hamis a három közül?

A. A szőlőbogyó és a szőlőmag fiziológiai érése egy időben megy végbe.
B. A szőlőbogyó érettségére a szőlőmag érettsége, barnulása előtt kerül sor.
C. A túlérés során már nem képződik cukor a bogyóban, csak vízpárolgás tapasztalható.

 

A helyes válaszokat és a hozzájuk tartozó magyarázatokat ITT találod!

Ha értesülni szeretnél a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezz Primőr hírlevelünkre!

 

 



Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!