12. 02. - 12. 23.
Naturális Borok Fesztiválja
06. 09.
Almagyar-Érseki Szőlőbirtokon, Almagyar-Érseki Szőlőbirtokon
Június 9-én ismét Spontán borfesztivál az Almagyar-Érseki Szőlőbirtokon.
Idén harmadik alkalommal hívják össze a régió – Felvidék, Tokaj, Mátra, Eger – naturális borászait, hogy vendégeiknek megmutassák a naturális borok egyediségét és változatosságát. Ezt Csutorás Ferenc, az AÉS alapító borásza úgy fogalmazza meg, hogy a naturális bor az, amelyik leginkább visszaadja a szőlőt.
„Teljes mértékben hagyjuk érvényesülni a terroir és a fajta jellemzőit, a bor spontán és kizárólag fában erjed és érlelődik, nem használunk fajélesztőt és más adalékot. A természet adta ízek nincsenek eltérítve, a bor a maga valójában pompázik. Ebben a folyamatban a borász az adalékanyag, aki nem irányítja a bort, hanem együttműködik vele, hogy előcsalogassa a szőlő és a föld igazi ízeit. Mindebből az is következik, hogy a naturális borok mind egyediek és változatosak.” A tízenegy kiváló borászat ez alkalommal is ezt szeretné megmutatni.
A belépés ingyenes, a program ígéretes.
A harmadik Spontán találkozóra tizenkét naturális borász hozza el személyesen közel hetven naturális tételét:
- Mátyás András Pincészete Kürt, Felvidék,
- Orsolya Pince Ostoros,
- Hegyi-Kaló pince Szomolya,
- Tóth István - Kohári Pince Egerszalók,
- Galuska Gábor - Palmetta pincészet Bükki borvidék,
- Dominium Pincészet Gyöngyös,
- Szignárovits Maka Pince Gyöngyöspata,
- Kékhegy Pince Gyöngyöspata,
- Breitenbach pince Tokaj,
- Obzidian pince Tokaj,
- és a vendéglátó Almagyar-Érseki Szőlőbirtok (AÉS).
Program
Kóstolás 14.00-20.30-ig, utána spontán lazulás, sötétedés után csillagnézés csillagásszal.
UAZ dűlőtúra az egri borvidék rejtekútjain a Pajdos tetőre, jelentkezés a helyszínen.
A harapnivalóról Marsi Zsolt gondoskodik, poharat a helyszínen lehet vásárolni.
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!