A pincészet borbemutatása
A paloznaki Hajnóczy dűlőből szüretelt olaszrizling a Csopaki Kódex szabályozás szerint készült. Elegáns lekerekedett savak, komoly test, valamint gyümölcsösség jellemzi, a pincészet egyik csúcsbora.
Érlelési információk18 hó 500 literes tölgyfahordóban. Palackozás időpontja: 2015.08. |
Pinceidő3-5 év |
Homola Pincészet bemutatása
A Homola Pincészet 2009 óta készít borokat Paloznakon és környékén, összesen 11 hektáron termelünk szőlőt a régió legjelesebb dűlőiben. A pincészet borai Homola Szabolcs tulajdonos és Homonna Attila főborász közös alkotásának eredményei, akik igyekeznek a 100%-ot kihozni a balatoni területekből. Nagy hangsúlyt fektetnek a kísérletezésre és a tradicionális borkészítésre, ezt mutatják a Homola-sorozat hordós erjesztésű és érlelésű tételei. Az emellé kialakított 100% borcsalád a frissebb, könnyű, reduktív vonalat képviseli, igazi balatoni életérzést közvetítve.
