A pincészet borbemutatása
A család legkedvesebb ültetvényéről a Csobánc-hegy déli lankáin, vulkáni utóműködés során kialakult Kőmagas-dűlőből származik ez a tölgyfa hordóban 6 hónapig érlelt kiváló bor. Jellegzetes aromái és elegáns savtartalma az egyedi bazalttalajnak köszönhető. A különleges összetételű bazalt- és homokkősziklákból álló talaj egyedi ásványosságot és a 2011-es évjárat szépen fejlődő bort eredményezett, ennek köszönhetően a fajtára jellemző petrolos jegyek már egyéves korában jelentkeznek.
Érlelési információkHat hónap erjesztés és érlelés 500 literes tölgyfa hordóban, majd tizenegy hónap pihentetés a forgalomba hozatal előtt. |
Pinceidő3-5 év |
Hol vásárolható meg
Dionysos Borház, Selection Delicates, MÁK Bisztro, Pohárszék Borbár, Vinopolis
Borbély Családi Pincészet bemutatása
A Borbély Családi Pincészetet régi családi hagyományú szõlõtermesztésre és borkészítésre épülve, apáról fiúra szállva alapítottuk újjá 1996-ban. 18ha termõ szõlõterületünkön a Badacsonyi borvidékre jellemző tradicionális fajták, kiváló szõlõjébõl – a kiemelt minőségre törekedve – saját feldolgozással készítjük egyedi ízvilágú borainkat. Kézműves borászatunkban ragaszkodunk a hagyományokhoz, így boraink ászokhordós érlelés után kerülnek palackba. Borainkban megtalálható az érett szőlő gyümölcsös illata, zamata, és a vulkáni talaj adta minerális, terroir jelleg. Olaszrizling Aszú borunkkal Borbély Gyula a 2007-es év Balatoni Borok Mestere címet nyerte el. Látva a borturizmus fejlődését, és a fogyasztókkal való személyes kapcsolattartás fontossága miatt kialakítottuk hangulatos borházunkat és vendégházunkat. A szőlőskertek ölelésében található komfortos, 8-10 fő számára kényelmes vendégházunkban a borbarátok egész évben megpihenhetnek.
