Majoros Pincészet Majoros Tokaji Furmint 2003

Véleményünk szerint

A bor illata levegőre szorul annak érdekében, hogy legszebb formáját megmutassa, azaz kibontsa egyedi, komplex aromavilágát, amelyben ásványok, vaj, propolisz és sárga húsú gyümölcsök jelennek meg. Kóstoláskor a citrusos ízek mellett markáns sós jegyeket érzünk, amelyek a hordós érlelés édes aromáival hosszan ott maradnak a nyelvünkön. Kiegyensúlyozottak a különböző szerkezeti elemek arányai: kerek savérzet, közepes test és alkoholtartalom. Határozott, karakteres jelenség.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2010-03-30

Típus
Száraz
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
13.0 %

Palackmennyiség
3500
Ár
1600-1800 Ft
Fajtaösszetétel
100% furmint

A pincészet borbemutatása

Illatában, ízében, habitusában vaskos, mély, ásványos. A zempléni tölgy szépen illeszkedik a bor savszerkezetéhez. Furmint ínyencek kedvence válhat belőle, hisz mára kimeríti az Ó furmint kategóriát is, ugyanis egy emlékezetes évjáratból származik e bor, mely a nagy furmint száraz borok új felfogásban történő készítésének első kísérlete volt. Jellemző íz és illatjegyek: alma, köszméte, grapefruit. A bor legkiemelkedőbb eredménye: Wine Challenge London 2004 Bronzérem Igazából ebben az évjáratban még nem beszélhetünk arról a tudatosságról, amit ma már a száraz borok készítésénél is elkövetünk. Pl. a terroir megfigyelése, hozamkorlátozás, fürtválogatás, ideális szüreti időpont kiválasztása, Valószínűleg itt az évjárat és a szerencse adta a pluszt, amiből sokat tanultunk, és ezáltal váltunk tudatosabbá.