Benedek Pince Mátrai Chardonnay Barrique 2008

Véleményünk szerint

A bor illatában a gyümölcsös, almára, körtére emlékeztető érzet keveredik a hordós érlelés aromáival, a vajassággal. Ízben is intenzíven érezhetőek a már korábban megtapasztalt jegyek. A savak kereknek hatnak, nem tolakodnak az ízek elé. A lecsengés hosszú. Készítsünk hozzá fogast á l'ambassadeur, azaz nagykövet módra, amelynél a sütőben párolt fogast vastag vajjal, tojással sűrített, gombával ízesített mártással tálaljuk.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2009-07-22

Típus
Száraz
Borvidék
Mátra
Alkohol %
14.0 %

Palackmennyiség
1800
Ár
1800 Ft
Fajtaösszetétel
100% chardonnay

A pincészet borbemutatása

A szőlőtermesztés során egyszálvesszős metszést alkalmaztak, hozamkorlátozással.

Érlelési információk

Új fahordóban erjedt.

Pinceidő

2-3 év

Hol vásárolható meg

Bor és Más

Benedek Pince bemutatása

A pincészet családi vállalkozás pillérein nyugszik. A szülők, és a nagyszülők mindkét ágon foglalkoztak szőlőtermesztéssel, borkészítéssel. Édesapám 1990-ben komoly fejlesztésekbe kezdett, nagyobb hangsúlyt fektetve a minőségi borra. Ez maga után vonta a területfejlesztési és technológiai beruházásokat. A tökéletesítés a mai napig is folyik, hiszen a világszerte lendületesen fejlődő borászat mindig hoz újabb és újabb ötleteket technológiákat! Ez a feladat úgy érzem rám hárul, mert az egyetemi évek alatt szerzett tudást a gyakorlattal ötvözve kell minél jobb, tökéletesebb terméket a fogyasztó asztalára varázsolni.

Részletek

Ezeket is ajánljuk

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!