Jakab Pince Padi Hegy Furmint 2013

Véleményünk szerint

Színe halvány arany. Kovás, tűzköves, ásványos illattal indít, ez termálossá fejlődik, szépen fokozatosan megjelenik benne a nyári alma. Ez utóbbi érett grapefruit mellett jelentkezik a kortyban is, keserű mandula zárja. A korty televan különleges, szép ásványossággal. Jelentős savtartalom, szikár savak (8,1g/l). Feszes szerkezet. Idő kell neki a pohárban, egyre szebb, szépen nyílik. Karakteres, határozott jelleget ölt. Nagyon szép, egyedi bor.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2016-03-01

Típus
Száraz
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
13,8 %

Palackmennyiség
988
Ár
3950 ft
Fajtaösszetétel
100% furmint

A pincészet borbemutatása

Termőhelye jellegzetes ásványos karakterét megmutató, még friss, ropogós savakkal bíró, körtés- zöldalmás jegyeket mutató ízvilág. Furmintra jellemzően zárkózott, későbbiekben megnyíló illatjegyek. Fél hektáros területről származik a bor (Padi hegy), erősen köves, ásványi anyagban gazdag terület. A hozammennyiség 1kg/tőke.

Érlelési információk

9 hó tölgyfahordós érlelés. Palackozva: 2014.07.

Pinceidő

2020-ig

Jakab Pince bemutatása

Egy mini borászat Tokaj-hegyalján, modern szemlélettel, kézműves borokkal. A területek Padi-hegyen, illetve Rány dűlőben találhatók, összesen kb. 2 hektár nagyságban, melyből évente 2000 palack bor készül. Elsődleges cél a dűlő jellegzetességét megmutató, ásványos, jó savszerkezetű és egyensúlyú száraz borok készítése minél természetesebb módon. Teljes érettségben kerülnek az egészséges fürtök feldolgozásra, majd a borok palackozás előtt egy évet érlelődnek fahordóban.

Részletek