Söptei Pince Pécselyi Chardonnay 2007

Véleményünk szerint

Ahogy a pohárba szagolunk, olyan érzésünk támad, mintha egy puha illatfelhőbe dugtuk volna az orrunkat, amely nem intenzív, inkább sűrű, benne előbb zöldalmás, zöld diós, majd mézes, gyümölcsös illatjegyek fedezhetőek fel. Az íz aromatikája az illattal párhuzamos, a savaira inkább a friss összhatásból következtetünk, maguktól nem ugranak ki a kortyból. Szelíd hatású, telt bor. Tálaljunk hozzá mandulás pisztrángot vagy sajtfelfújttal körített naphalat.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2009-10-06

Típus
Száraz
Borvidék
Balatonfüred-Csopak
Alkohol %
12.0 %

Palackmennyiség
6000
Ár
1250 Ft
Fajtaösszetétel
100 % chardonnay

Érlelési információk

Reduktív módon történt.

Pinceidő

5 év

Hol vásárolható meg

A pincészet éttermében és budapesti házhozszállítási rendszerében, Balatoni Borok Háza, Balaton Borgaléria, Auchan

Söptei Pince bemutatása

Vállalkozásunk a Balaton északi partján elhelyezkedő, Balatonfüred - Csopaki borvidék területén ( a Pécselyi – medencében ), szőlőműveléssel és minőségi borászattal foglalkozik. Családunk szőlő és bortörténeti múltjának kezdete a filoxéra vész után, a XIX. sz. végére tehető. Ezt követően kisebb-nagyobb akadályokat leküzdve, mai formájában 1997-ben jött létre a szőlészetet, borászatot és a hozzá kapcsolódó gasztronómiát egybe fogó Söptei Pince. Filozófiánk, hogy ebben a három szakmában, amely szerintünk elengedhetetlenül közel áll egymáshoz a siker alapja a közös akarat, az elszántság és a becsületes munka. Ezért a vidék adta lehetőségeket és szakmai tudásunk legjavát ötvözve próbáljuk elképzeléseinket valóra váltani, hogy helyet tudjunk teremteni magunknak a magyar borkultúrában.

Részletek