Véleményünk szerint

A bor diszkréten induló illatában először olyan gyümölcsök jelennek meg, mint például a málna, a meggy vagy a csipkebogyó, idővel azonban a fűszeres aromák veszik birtokukba a porondot. A közepes testű bor üde savgerincet és tanninokat visel, ízjegyeiben megfelel az illatban tapasztaltaknak. Még mindig nagyon jól fogyasztható, fűszeres vonala miatt pedig elbír pikánsabb ételekkel is. Tálaljunk hozzá erdei gombákból vagy sertéshúsból készített pörköltet! Már kóstoltuk 2008. 11. 27-én: Dinamika és eredetiség van a borban, egy stílusos tétel, amely kedves is egyben. Szép, intenzív illat, amelyben az érett piros bogyós gyümölcsök és a füst mellett már animális, avaros jegyek is felbukkannak. Ízben a gyümölcsösséget a fahordós érlelés fűszeressége egészíti ki. Határozott sav és tannintartalma miatt e mellett a bor mellett senki sem fog elbóbiskolni. Hosszú utóíz. Egy bélszín-carpacciohoz elegendő súlya van, de bármilyen húsféleségben gondolkozunk is, ne süssük túl, hogy az étel a borhoz hasonlóan zamatos maradjon. Többféle keménysajtból álló tálat is szívesen kísérnénk vele. Értékelés: Kiváló bor a hazai élmezőnyből.