Breitenbach Pince Tokaji Furmint 2006

Véleményünk szerint

A bor illata mézre, pörkölt mandulára és érett birsre, sárgabarackra emlékeztet, olyan akár egy ékszerdoboz. Ha azonban kinyitjuk, azaz belekortyolunk, a minerális aromákon keresztül már a származási helyéről beszél. Az édes bor savszerkezete lágyabb karakterű, de erőteljesek benne a gyümölcsaromák, így azoknak javasoljuk, akiket egyébként megviselnek a borvidékre jellemző karakán savak. Jó választás, ha egy, a borok világával most ismerkedő személyt akarunk elbűvölni.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2010-01-06

Típus
Édes
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
13.0 %

Palackmennyiség
1360
Ár
2100-3400 Ft
Fajtaösszetétel
100% furmint

Érlelési információk

20 hónapon át 300 literes, másodtöltésű tölgyfahordóban

Pinceidő

3 év

Hol vásárolható meg

Pincekulcs, Qualitas Borkereskedés, Minőségi Magyar Borok Boltja

Breitenbach Pince bemutatása

Pincészetünk 5,6 hektáron gazdálkodik. Furmint és hárslevelű fajtákat termesztünk. A művelésmódok között a magas és az alacsony kordontól a bakművelésig minden megtalálható. A tőkéink kora 40 és 90 év között változik. A borok technológiamentesen készülnek, hagyományos kézi feldolgozással. A borok készítésénél nem használunk fajélesztőt. Bentonit, mérsékelt mennyiségű kén és vizahólyag, amit használunk a borkészítésben. Az átlagosnál hosszabb érlelési időt biztosítunk a boraink természetes stabilitásához. Érleléshez és erjesztéshez is másod- és harmadtöltésű, 225-300 literes fahordót használunk. A tőkénkénti terhelés 0,5 kg és 1,2 kg között változik. A tőkesűrűség 10000 tőke/hektár és 3300 tőke/hektár között változik.

Részletek