Érlelési információkTölgyfa hordós érlelés. |
Radics Barnabás Családi Pincészete bemutatása
2007-ben indult a családi pincészetünk, jelenleg 10 hektár saját és 2,5 hektár bérelt ültetvényből tevődik össze a birtok a Tokaji és a Somlói borvidéken, melyen a fent felsorolt fajtákat termesztjük 40-60q/ha-os terheléssel. A borok elkészítésénél elsődleges szempont, hogy a bor jó ivású legyen. Szeretek kísérletezni , a borvidéken nem megszokott fajtákat kipróbálni, de természetesen tisztelem és termesztem az őshonos szőlőket is. A mai kor adta kezelő és segédanyagokat (fajélesztők, tápsó, enzim, derítőszerek...) szinte minden esetben használok a boraim készítésénél, mert általuk jobb, tartalmasabb, eltarthatóbb terméket tudok letenni a fogyasztó asztalára.
