Pendits – abaújszántói dűlő
2008-11-25 | Tóth Adrienn
Referencia birtok: Pendits Szőlőbirtok és Pincészet
Referencia bor: Tokaji Sárga Muskotály
A 10 hektáron gazdálkodó biobirtok zászlóshajója az abaújszántói Pendits dűlő, amely déli fekvésének és különleges mikroklímájának köszönhetően egyike a borvidék legkiválóbb adottságokkal megáldott területeinek.. Három év átállás után 2008. júniusában megkaptuk a biobirtok tanúsítást. Biodinamikus gazdálkodásunk lényege, hogy nem használunk műtrágyát, gyomirtót, rovarirtót vagy szintetikus, felszívódó permetezőszereket, csak kénnel és rézzel ill. a biodinamikus preparátumokkal védekezünk. Teraszos szőlőinket lóval műveljük a talajtömörítés elkerülésére. A borok készítésénél nem használunk fajélesztőt, sokáig érleljük fahordóban a borokat, kevés ként használunk.
Forrás: Tokaji Bormívelők Társasága
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!