Recioto di Soave
2010-09-24 | Tóth AdriennA Recioto di Soave egy venetói édes borkülönlegesség, amely a száraz Soave szinte tengernyi mennyisége mellett eltörpül. A Recioto di Soavét úgy készítik, hogy a szüret idején kiválogatják a legegészségesebb fürtöket. E szempont azért bír nagy jelentőséggel, mert a szőlőt a szüretet követően négy-hat hónapig természetes körülmények között szárítják, közben folyamatosan ellenőrizve őket, hiszen ilyenkor a legnagyobb a gombás betegségek fertőzésének veszélye.
T.A.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!