Soave DOC
2016-02-26 | VinoportMennyiség tekintetében Olaszország legfontosabb fehérbora.
A Soave DOC 1100 hektáron terül el Olaszországban. A terület talaja keleten vulkanikus, nyugaton mészköves. A borok alapját a garganega adja (min. 71%), de emellé gyakran kerül még trebbiano, chardonnay vagy pinot bianco. Ezek a borok többnyire jellegtelenek, mégis imádja őket a világpiac. A különbözni vágyó termelők boraiban írisz és kamillavirág, ropogós savak jelennek meg. Ezek többnyire a Soave Classico DOC területekről származnak.
A Soave Superiore és a Recioto di Soave (édes) DOCG minősítésű.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!