2012 címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Folyékony topáz: a szamorodni

Hatputtonyos minőség Szepsytől
Mai napig világosan emlékszem: minőségi bort életemben először tizenhat évesen kóstoltam, egy tokaji osztálykiránduláson, a Szerelmi pincesoron, a Klastrom pincében. Akkor tanultam meg a tokaji szőlők szentháromságát, a furmint-hárslevelű-sárgamuskotály ízvilágát, megtudtam, hogy készül száraz muskotályos bor, és elmondták, hogy a szamorodni nem szőlőfajta, hanem eljárás.
Új nevet kapott a szamorodni

Mészáros László válaszolt 1. rész
A Disznókő Szőlőbirtok télen mutatta be legfrissebb évjáratú édes szamorodniját, amely új név alatt jelent meg a piacon. Arról, hogy mit jelent az 1413-as szám, és hogy milyen adottságokkal ruházta fel a bort a 2012-es évjárat, a Disznókő birtokigazgatóját kérdeztük. Mészáros László mindezeken túl azt is elárulja nekünk, hogy miért inkább az étkezés elejére illeszti be a szamorodnit, mint a végére.
Az egyensúly örömöt ad

Légli Gézával beszélgettünk 2. rész
A dél-balatoni Kislaki Bormanufaktúra borászával az interjú első részében a még nem is oly távoli indulásról és az azóta szerzett tapasztalatokról beszélgettünk: arról, hogy a szőlő milyen rugalmasságot és alkalmazkodókészséget követel meg a gazdától évjáratról évjáratra. Mai cikkünkben jobban belemászunk a pohárba, a sokszor emlegetett egyensúlyt keresve.
Egri Borszalon

Retróba öltöztetve
A legfrissebb hírek szerint a már lezárult elővételes vásárlás alatt hatszáz jegy fogyott el, így várhatóan idén is nagy dobás lesz az év legnagyobb egri beltéri borkóstolója, az Egri Borszalon, amelynek a Hotel Eger ad otthont. A rendezvényről az egyik fő szervezőt, Gál Tibort kérdeztük.