charodnnay címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Mennyit tudsz a Ság-hegyről?

Beszélgetés Dénes Tiborral
A Ság-hegy a Nagy-Somlói borvidék kevésbé ismert része, ennek egyik legprózaibb oka, hogy mindössze egy borász, Dénes Tibor palackoz innen származó borokat. Ő mesélt nekünk a hegyről, mely bár alapvonásaiban megegyezik a Somlóval, mégis eltér attól bizonyos mértékig. Az interjú így lehetőséget ad arra, hogy az egyébként is jellegzetes terroir-ral bíró borvidék egy újabb arcát ismerhessünk meg.
Szőlőfajták a világ távoli pontjairól

A divat és a helyi fajták kavalkádjában
A szőlőfajtákat általában két nagy csoportra lehet osztani, léteznek az úgynevezett világ- és a helyi fajták. Ez utóbbi a jóval kifinomultabbnak ható autochton jelzővel is illethető. Míg az első csoport tagjait a világ minden pontján ismerik Tokiótól a Jóreménység fokáig, addig ez utóbbiak pont kuriozitásukkal hódíthatnak. Persze ez a csoport jóval bővebb és szövevényesebb, nem egyszer derül ki például, hogy a világ két különböző pontján befutó helyi fajta tulajdonképpen ugyanaz.