dúzsi tamás pincéje címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Dúzsi Tamás az Év Bortermelője

Borait vesszük sorra
December 5-én a Magyar Bor Akadémia Dúzsi Tamást választotta az Év Bortermelőjének. Mellette a másik négy döntős Bolyki János (Eger), Borbély Tamás (Badacsony), Koch Csaba (Hajós-Baja) és Szőke Mátyás (Mátra) volt. A szekszárdi borász, aki 1994. óta működteti családi pincészetét, immár 26,5 hektáron művel saját szőlőt. Bár a pincét sokan elsősorban rozéborairól ismerik, mi most, hogy bemutassuk a borászat sokszínűségét, olaszrizlingjei és kadarkái mellett nagy vörösborait vesszük sorra.
Milyen bort igyunk a halászléhez?

Karácsonyra készülünk 1. rész
Vasárnap indul az adventi időszak, már csak pár hét, és itt a karácsony. Annak érdekében, hogy minél nyugodtabb körülmények között teljen a szenteste, érdemes az előkészületeket már időben megkezdeni. Mi azzal igyekszünk ebben segítséget nyújtani, hogy négy héten keresztül borokat ajánlunk olyan fogásokhoz, amelyek gyakran kerülnek itthon ezekben a napokban az asztalra. Elsőként halászlében gondolkodunk.
A caprese és a bor

Mit igyunk hozzá?
Az insalata caprese, azaz a caprese saláta receptje Olaszországból érkezett hozzánk, és mára elkészítési idejének rövidsége, valamint könnyed, mégis tápláló volta miatt elterjedté vált konyháinkban. Az eredeti receptúra a regionális tagoltságáról sokáig híres Itália Campania tartományából érkezett, fő alkotóelemei: a mozzarella, a paradicsom és a bazsalikom. Ismerd meg a fogás történetét, és válassz hozzá illő bort ajánlataink közül!
Mondial du Rosé 2010

Az idei nyár slágerei
Április 24-26. között rendezték meg Cannes-ban, Franciaországban a Mondial du Rosé borversenyét, amely kizárólag rozé borokat vonultatott fel. A megmérettetésre 27 országból neveztek összesen 886 rózsaszín bort, közöttük a zsűri 257 érmet osztott ki, melyek közül 47 arany és 210 ezüst színben csillogott. Az összes indulóhoz viszonyítva ez azt jelenti, hogy 29%-ot tett ki az érmesek aránya, ebből 5,3% volt az arany, 23,7% pedig az ezüst.