doc borbár címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Csak olasz borok

Megnyílt a D.O.C
A Pomo d’Oro csapata a közelmúltban új fába vágta a fejszéjét, és megnyitották az étterem mellett a D.O.C. Borbárt. Bár ha belegondolunk, nem is tér el annyiban a szortiment az étterem széles borkínálatától, hiszen eddig is fontos volt az itt dolgozó sommelier-k számára, hogy új, itthon ismeretlen tételeket fedezzenek fel. Ezt a szándékukat most még magasabb szintre emelik, hiszen a D.O.C-ben kizárólag Magyarországon máshol nem kapható olasz borokat kínálnak a borkedvelőknek. A további részletekről Horváth Máté sommelier-t kérdeztük.
Az ember, aki a borlap mögött áll

Cserkó Péter, Trattoria Pomo d'Oro
Hazai sommelier-ket bemutató interjú sorozatunk következő alanya Cserkó Péter, akit már hosszú évek óta a Trattoria Pomo d'Oro sommelier-jeként ismerhetünk. A prémium kategóriájú, belvárosi olasz étteremben gyakran fordulnak meg külföldi hírességek, és nagy értékű borokból is jelentős forgalmat bonyolítanak le. Ez mégsem jelenti azt, hogy kizárólag az ismert borászokra koncentrálnak, sőt szívesen ismertetik meg új nevekkel vendégeiket. Elsőként arról kérdeztük Pétert, hogy került erre a pályára.