káli ildikó címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Champagne-i minta, somlói csavarral

Kreinbacher és Bara, egy mesterkurzus tanulságai
Mit tud Somló és mit tud Champagne? És hogyan mutatnak egymás mellett? A Pezsgő Június mesterkurzusán néztük meg.
Magyar Sommelier Bajnokság lesz júniusban

Káli Ildikót és Kovács Antalt kérdeztük
A 2011 tavaszán megalakult Magyar Sommelier Szövetség idén júniusban első ízben rendezi meg a Magyar Sommelier Bajnokságot. A versenyre elsősorban a szakmában dolgozó pohárnokok jelentkezését várják. A következő interjúból az érdeklődők többet is megtudhatnak a megmérettetés menetéről, valamint a felkészüléshez való segítségnyújtásként közöljük a dekantálás és a pezsgőfelszolgálás hivatalos menetét, amelyet a MASOSZ bocsátott a rendelkezésünkre.
Évértékelés a Magyar Sommelier Szövetségtől

Káli Ildikó nyilatkozott
A hazai borkultúra fejlődésében jelentős szerepet töltenek be a sommelier-k, hiszen az éttermek kínálják az egyik legjobb lehetőséget a valóban magas színvonalú borfogyasztásra, hála az optimális hőmérsékleten felszolgált, megfelelő pohárban kínált, ínycsiklandó étel mellé szervírozott boroknak. Az ideális körülményeket a mind több szakképzett, mindig aktuális információkkal rendelkező szakember garantálhatja. Ezért fontos az őket tömörítő szervezet. A 2011 tavaszán alakult Magyar Sommelier Szövetség immár első teljes évét tudhatja maga mögött; ennek összefoglalására Káli Ildikó elnököt kértük fel.
Közép-Európai Sommelier Bajnokságot szerveznek

A versenyrutin növelése a cél
A Magyar Sommelier Szövetség július 12-én hozta nyilvánosságra, hogy 2012 őszén megrendezi az Első Professzionális Közép-Európai Sommelier Bajnokságot. A szeptember 30-án és október 1-jén zajló megmérettetésre a tervek szerint tíz környékbeli országból érkeznek majd versenyzők. A tervezett esemény kapcsán a magyar sommelier-ket összefogó szervezet hosszú távú együttműködési szerződést írt alá a Bormarketing Műhely Nonprofit Kft.-vel.