sofitel címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Csókaszőlővel indított forradalmat

Szentesi Józsefnél jártunk 1. rész
A Sofitel Budapest Chain Bridge szállodánál immár több éve tartó hagyomány, hogy a ház borának nem egyszerűen egy jó ivású tételt választanak ki valamelyik kereskedő kínálatából, hanem Szentesi József gardírozásával a csapat maga kíséri végig a bor megszületésének folyamatát a szőlő művelésétől a borkészítésig. A fehér házasítás pontos összeállításához pedig borról írók segítségét kéri. Így lehettünk mi is tanúi a 2014-es Ries-Link megszületésének, amely 50% rajnai rizlingből, 30% zengőből, 15% zöld velteiniből és 5% sauvignon blanc-ból áll. A kóstoló után azonban nem távoztunk rögtön, hanem interjút készítettünk a ritka, régi magyar szőlőfajtákkal foglalkozó borásszal.
Közelebb jön a világ

Michelin-csillagos séfek mesterkurzusa a budapesti Hotel Sofitelben
Hogy milyen egy ötcsillagos budapesti szálloda konyhája, azt hétköznapi halandó aligha láthatja. Hacsak nincs olyan szerencsés helyzetben, hogy meghívást kap egy exkluzív mesterkurzusra. A Sofitel Budapest Chain Bridge szálloda nemrég olyan eseménysorozatot indított útjára, amelynek során Michelin-csillagos séfek érkeznek a világ különböző pontjairól, hogy életre szóló kulináris élménnyel ajándékozzák meg az érdeklődőket. A legutóbbi rendezvényen Alain Caron, Patrick Jeffroy és Chris Salans öltötte magára séfkabátját, a jelenlévő gasztrorajongók nem kis örömére.
Újra Olaszrizling Október

Olaszrizlinges programok országszerte
Második alkalommal állítja a figyelem középpontjába az olaszrizling szőlőfajtát az Olaszrizling Október programsorozat. 2013 után az idei október is a hazánkban legnagyobb területen termesztett szőlőfajtáról, az olaszrizlingről szól majd. Az eseményhez szerte az országban éttermek, borkereskedések csatlakoznak, és idén is megrendezik több mint hatvan pincészet részvételével a Nagy Olaszrizling Kóstolót október 11-én.