tejgazdaság címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Az erjesztést ne bízzuk a véletlenre!

Az almasav-bontás dilemmái
Az irányított erjesztéssel szemben az almasav-bontás még kevéssé elfogadott itthon, pedig ez is jó hatással lehet a bor ízvilágának alakulására - állítja Szendei Gergő, az MTKI munkatársa. Ráadásul remek hazai szakemberek vannak, akik segítenek eligazodni.
Az Újvilág Európában? Semmi sem lehetetlen

Tanuljunk technológiát és savkóstolást!
Mennyire adható vissza az újvilági stílus egy francia- vagy olaszországi pincészetben? Egyáltalán miért akar Európa az Újvilághoz hasonlítani? Technológiával ma már bármit elérhetünk?
Az almasavbontástól a fogyasztói ízlésig

Borászati szemináriumot tartanak Budafokon
A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet (MTKI) február 19-én Borászati Szemináriumot tart Budafokon. Az elméleti előadást és borkóstolást egyaránt magába foglaló eseménynek a Soós István Borászati Szakképző Iskola és Tangazdaság ad otthont. A szeminárium kapcsán Szendei Gergő szervezőt kerestük meg.