A 2010-es Destillata eredményei

Zimek Manufaktúra az élen

2010-04-05 | Vizi Csenge

Bécsben, március 17-én rendezték meg a Destillata Nemzetközi Párlatversenyt, amelyen 15 ország nedűi versengtek a megtisztelő címekért. Hazánk az összesített éremtáblán a dobogós harmadik helyet szerezte meg, amihez 77 érmet kellett begyűjtenie. A több mint 1600 párlat közül 135 termék érkezett Magyarországról, amelyek alapanyagai között egy-egy kuriózum is megbújt spárga, levendula, valamint fenyővíz formájában. A hazai Nemzetgyőztese díjat a Zimek Manufaktúra nyerte meg.

Amennyiben egy nivós párlatversenyt keressük, nem kell messzire mennünk, ugyanis a hazánkkal szomszédos Ausztria ad otthont a Destillata Párlatversenynek immár tizenkilenc éve. A megmérettetésre 2010-ben közel 1600 párlat érkezett, 15 ország 182 kereskedelmi és bérfőzdéje által. A legtöbb párlattal Ausztria nevezett be, és el is vitte az országok közti pálmát, de voltak az érmesek között egzotikus országokból érkezett italok is, így Hong Kong, Dél-Afrika vagy épp Új-Zéland is megmutathatta mire képes a desztilláció terén.

A csakis cukor és aroma hozzáadása nélkül készült 100%-os desztillátumok versenyének magyar résztvevői 15 főzdéből érkeztek, összesen 135 termékkel. Ezeknek közel 13%-a lépett a dobogó egy-egy fokára. Az 5 arany-, 33 ezüst- és 39 bronzérem elég volt ahhoz, hogy Ausztria és Németország után hazánk a megtisztelő harmadik helyet nyerje el. A legtöbb érmet a Zimek Manufaktúra gyűjtötte be (3 arany, 3 ezüst, 5 bronz), aki ezzel a magyar Nemzetgyőztese címet is kiérdemelte. A megmérettetésen irsai olivér törkölyből és áfonyából készült pálinkájuk az év legjobbjai lettek, amikhez a 2009-es Levendula Párlat-különlegességük szállította a harmadik aranyat.

A Zimek Manufaktúrát Roland Zimek 1997-ben alapította feleségével együtt Zamárdi-Felsőn, a Balaton déli partján. A minőségre a kezdetek óta odafigyelő pálinkafőzde a kezdeti kisebb mennyiség után szélesítette kínálatát, aminek köszönhetően a gasztronómia képviselői is felfigyeltek termékeikre, így nedűiket több fővárosi és vidéki étteremben is megízlelhetik a párlatok szerelmesei.

$\"\"$

A manufaktúra 2005 óta látványfőzdével is rendelkezik, ahová várják mindazokat, akik nem csak inni kívánják a különböző ízekben pompázó párlatokat, hanem az elkészítési módjuk iránt is érdeklődést mutatnak. A közel nyolcvanféle gyümölcs- és törkölypálinka között többféle csonthéjas, magházas, bogyós, vadgyümölcsös és virágos párlat is található, az idei év egyik legjobbjának számító Irsai Olivér Törkölypálinkájuk mellett pedig merlot-ból és cabernet franc-ból is készül italuk.

A Nemzetgyőztest az érmek összesített listáján a Matheus Pálinkaház követte, de kiemelkedő sikert tudhat maga mögött a Destillata verseny után a Brill Pálinkaház (1 arany, 3 ezüst, 1 bronz) különleges Spárga Párlatával, ami azért viseli a párlat nevet, mert a törvény szerint csak gyümölcsből készülhet pálinka. Egész Európában csupán két, spárgapárlat-készítő üzem működik, amelyből egyik a hazai. Talán kevesen tudják, hogy a tolnai spárgából igen intenzív, erős illatú ital készül, és 30 liter párlathoz kb. 2500 kg spárgát használnak fel.

A legkülönlegesebb hazai díjazottak harmadik tagja – a levendula és a spárga után – a Juniper Fenyővíz Párlat, amelyet a Márton és Lányai pálinkafőzde készített, és ezüst éremmel búcsúzhatott el a Destillata versenytől.

$\"\"$

A további érmesek között szerepelt még Magyarország egyetlen, jelenleg is praktizáló főzőmesternője, Adamik Anikó, aki hét éremmel gazdagította a Gyulai Pálinka Manufaktúrát. Az újoncként induló No. 1. Pálinkafőzde Meggy és Irsai Olivér REX pálinkái 1-1 bronzzal tértek haza, ami jól példázza, hogy hazánknak igenis helye van a világ neves „párlatországai” között.

A hazai párlatok éremtáblázata:

Zimek Manufaktúra

Áfonya pálinka 2008. arany
Irsai Olivér szőlő pálinka arany
Levendula párlat 2009. arany
Meggy pálinka ezüst
Muskotályos szőlő pálinka ezüst
Hordóban érlelt szilva pálinka 2008. ezüst
Vilmoskörte pálinka bronz
Rizling törköly pálinka 2008. bronz
Sajmeggy pálinka 2009. bronz
Vadőszibarack bronz
Bodzavirág párlat 2009. bronz

Márton és lányai pálinkák

Málna pálinka ezüst
Cserszegi Fűszeres szőlő pálinka ezüst
Irsai Olivér szőlő pálinka ezüst
Juniper Fenyővíz párlat ezüst
Ördögcsepp szőlő pálinka bronz

Gyulai Pálinka Manufaktúra

Erdei szeder pálinka 2009. ezüst
Jonathan alma pálinka 2008. ezüst
Faeper pálinka 2009. ezüst
Vackor pálinka 2009. ezüst
Fekete ribiszke pálinka 2009. bronz
Madárberkenye pálinka 2009. bronz
Szomolyai feketecseresznye pálinka 2009. bronz

Miskolci Likörgyár Zrt. Prekop Pálinkafözde

Málna pálinka 2009. ezüst
Vadcseresznye pálinka 2009. ezüst
Szilva pálinka 2009. ezüst
Gönci barack pálinka bronz

Brill Pálinkaház

Spárga párlat 2009. arany
Bodza párlat 2009. ezüst
Szilva pálinka 2008. ezüst
Barrique merlot törköly pálinka 2006. ezüst
Kiffer körte pálinka 2008. bronz

Bolyhos ès Fia

Eper pálinka 2009. ezüst
Irsai olivér szőlő pálinka 2009. ezüst
Vilmoskörte pálinka 2009. bronz
Cseresznye pálinka 2009. bronz
Szamóca pálinka 2009. bronz
Pölöskei muskotály szőlő pálinka 2009. bronz
Birs pálinka 2009. bronz
Sajmeggy pálinka 2009. bronz

Gombosi Pálinkafözö

Érlelt szilva pálinka 2008. ezüst
Érlelt cseresznye pálinka 2009. ezüst
Vadcseresznye pálinka 2009. ezüst
Alma pálinka 2008. bronz
Cseresznye pálinka 2009. bronz
Feketeribizli pálinka 2009. bronz

Matheus Pálinkaház

Érlelt feketeribiszke pálinka 2009. 60% ezüst
Érlelt feketeribiszke pálinka 2009. 50% ezüst
Érlelt alma pálinka 2008. 60% ezüst
Érlelt kajszibarack pálinka 2008 50% ezüst
Érlelt vilmoskörte pálinka 2009. 60% bronz
Érlelt meggy pálinka 2008. 50% bronz
Érlelt szatmári bodza pálinka 2008. 50% bronz
Érlelt szilva pálinka 2008. 60% bronz
Érlelt meggy pálinka 2008. 60% bronz
Érlelt kajszibarack pálinka 2008 60% bronz
Érlelt birsalma pálinka 2008. 50% bronz
Érlelt vilmoskörte pálinka 2009. 50% bronz

Pelle Párlatház

Cigánymeggy pálinka 2009. ezüst
Mádi sárgamuskotály szőlő pálinka 2009. ezüst
Feketeszeder pálinka 2009. bronz
Szomolyai feketecseresznye pálinka 2009. bronz

Kisrét Manufaktúra

Vadbodza pálinka 2009. ezüst
Feketeribizli pálinka 2009. bronz
Vadgyümölcs 2009. bronz

Johanna - GUSTO Pálinkák

Irsai Olivér szőlő pálinka 2009. 50% arany
Cserszegi Fűszeres szőlő pálinka 2009. ezüst
Kecskeméti barack pálinka 2009. ezüst
Alföldi alma pálinka 2009. bronz
Szomolyai cseresznye pálinka 2009. bronz
Botaniq liqueur ezüst
Mézes ágyas szőlő 2009. bronz
Mézes ágyas barack 2009. bronz

VÁRDA-DRINK

Alma pálinka 2009. ezüst
Muskotályos szőlő pálinka 2009. bronz

No.1. Pálinkafözde - REX Pálinka

Meggy pálinka 2009. bronz
Irsai olivér szőlő pálinka 2009. bronz

Ha értesülni szeretne a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezzen Primőr hírlevelünkre!

Címkék

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!