Janus Borház Cabernet Franc 2009

Véleményünk szerint

A bor közepes intenzitású illatát előbb fűszeres jegyek töltik meg; érzünk benne eukaliptuszt, mentát, paprikahúst; majd gyanta és kávé tűnik fel, hogy végül a szedres, áfonyás jegyek is megjelenjenek. Az illat hűvös hangulatához képest meglepően hat a korty szárazsága mellett is édesnek tűnő tónusa, amelyben valószínűleg jelentős szerepe van a vaníliának. Az aromatikát az ízben is a pörkölési jegyek határozzák meg, amelyek alatt egy telt testből, jelentős alkohol- és tannintartalomból és jó savérzetből álló bázis biztosítja a stabil alapokat. Erőteljes, masszív kompozíció.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2014-01-28

Típus
Száraz
Borvidék
Villány
Alkohol %
14.5 %

Palackmennyiség
5000
Ár
2400 Ft
Fajtaösszetétel
100% cabernet franc

Janus Borház borok ingyenes szállítással

Érlelési információk

A bor egy évet töltött másod- és harmadtöltésű, Trust fahordóban, majd a piacra kerülés előtt négy évet palackban.

Pinceidő

3 év

Hol vásárolható meg

In Vino Veritas, Kadarka Borbár, Brody Studios.

Janus Borház bemutatása

A Janus Borház alapítói két gyermekkori jóbarát Pécsről. Az egyik, Szél Géza, szőlész-borász, 30 éve Tenkesen készít borokat 0,5 ha területen. A másik, Pécsi-Szabó Miklós Budapesten futott be karriert az üzleti életben. Negyven évvel később a Janus Borház életre hívása újra összehozta a két „borbírót”, ezzel teljesítve gyermekkori álmukat. 2009-ben a Janus Borház a Két Borbíró bölcs irányítása alatt már a két család vállalkozása. Feleségeik, gyermekeik aktívan részt vesznek a borászat mindennapi munkájában, új dimenzióba helyezve a „családi vállalkozás” fogalmát. A villányi borvidék nyugati kapujában, a Tenkes-nyeregben 12 hektár új telepítésű szőlőnk (5200tő/ha) egésze alkalmas DHC Villány prémium minőségű bor készítésére. Janus két arca egyszerre tekint múltba és jövőbe. Ennek szellemében a Janus Borház a hagyományok tiszteletben tartásával mer új, mer mai lenni. A bor összeköt múltat jövővel, hagyományt újdonsággal, embert emberrel, ezért a Janusnál azon dolgozunk, hogy boraink kifinomultságukkal, letisztult megjelenésükkel betöltsék e közvetítő szerepet és elvigyék Villányt a nagyvilágba.

Részletek