Élénk, kökényre, feketecseresznyére, ribizlire emlékeztető illat, amelyet hasonló kirobbanással követ a korty, hála először a rengeteg gyümölcsaromának, majd a savaknak és a karakteres tanninszerkezetnek, amelyek idővel átveszik a kortyot. Ha csak egy gyors vacsorához készülünk, tálaljunk hozzá jóféle szalámit, kolbászt, sonkát, de ha időnk engedi, készíthetünk mellé kakaspörköltet is. Már kóstoltuk 2008. 12. 2-án: A meggyszínű bornak hűvös, elsősorban gyümölcsös illatkaraktere van tele málnával, áfonyával, meggyel. Ezt kísérik finoman a háttérben a fűszeres jegyek. Íze a korábbiakban elmondottakkal megegyező. Élénk savgerincén még érezhető fiatalsága, e miatt és érett intenzív aromái miatt, további palackos érlelését javasoljuk. Zöldfűszerekben pácolt, egyben sült sertéshúst adnánk hozzá pecsenyelével és hagymás, tört burgonyával vagy vadpástétomot ribizli-mártással. Értékelés: Kiváló bor a hazai élmezőnyből.
Értékelésünk
A kóstolás dátuma: 2010-06-22
Típus
Száraz
Borvidék
Sopron
Alkohol %
13.0 %
Palackmennyiség
800
Ár
1320 Ft
Fajtaösszetétel
100% cabernet sauvignon
Érlelési információkNagy- és kisfahordós érleléssel |
Pinceidő5 év |
Sopron, Áfonya u. 8.
Pincészetünk családi vállalkozásként működik a soproni borvidéken. 8 ha szőlőterületen gazdálkodunk, amelyek Sopron határában és a Fertő tó partján helyezkednek el. Borainkat korszerűsített technológiával, saját termelésű szőlőből állítjuk elő.
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!
